近日,一则消息在宁波吃货圈悄然传开—— 镇明路上那家承载着无数人夏日回忆的“0574龙虾的故事”,停业了。
“0574龙虾的故事”,可以说宁波最早的主营龙虾的店,曾是 宁波小龙虾界的“初代网红”。分店也开了很多,目前在大众点评上也有7-8家门店。
据老食客回忆,早在十几年前,当宁波人还对“麻辣小龙虾”这一外来物种持观望态度时,这家店便以独特的口味和大胆的营销闯入市场。新店开业时,门口排起的长龙堪称镇明路一景。
“那时候宁波做小龙虾的店屈指可数,0574算是开风气之先。”一位网友在社交平台感慨, “以前在镇明路吃都是给的好评,如今感觉总体水平下降”。
还有网友调侃: “前几年去用消费券吃饭,或者提大闸蟹礼盒,店里冷清得连苍蝇来了都得自带干粮。
对于闭店原因,网友们议论纷纷。有人归咎于市场变化 :“现在小龙虾店遍地都是,口味同质化严重,老店没有创新,自然被淘汰。”
也有人指出经营困境 :“房租、人工天天涨,没生意就是雪上加霜。有几百万闲钱存银行吃利息不香吗?非要操这份心。”
也有人感慨: 现在生意难做!
事实上,0574的困境并非个例。近年来,宁波多家老牌餐饮店因成本压力、竞争加剧等原因关门,引发网友对“情怀生意”的讨论:“靠情怀能撑多久?最终还是要回归产品和服务。”
目前,0574龙虾的故事镇明路店已停业,但其他门店依旧在营业。
你曾在这家店留下过哪些回忆?
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