西班牙名厨来沪献技!环球美食汇开启味觉盛宴
创始人
2026-03-28 22:47:30

你发现没,最近上海的美食圈热闹得不行?环球美食汇今年又放大招了!这次来了位超厉害的西班牙名厨,安东尼奥·加西亚·洛萨诺,他可是米其林大厨呢。今天在南京路商圈,他现场做了一桌地道的西班牙菜,连泡沫花椰菜汤都惊艳到大家。咱们一起看看这波美食风暴有多火吧。

「地中海风味」成新宠 安东尼奥带来的不只是食物,更是一种生活方式。从伊比利亚火腿到吉尔达红金枪鱼,每一道菜都让人回味无穷。他说:“我们想让上海人尝到最正宗的西班牙味道。”现场食客也说:“吃着吃着就像到了阳光明媚的地中海。”

✅ 材料清单:

  • 伊比利亚火腿片
  • 吉尔达红金枪鱼
  • 新鲜番茄
  • 罗勒叶
  • 橄榄油
  • 泡沫花椰菜汤(可替换为奶油蘑菇汤)

✅ 步骤说明:

  1. 火腿切片摆盘,撒上罗勒叶
  2. 红金枪鱼拌入橄榄油和番茄丁
  3. 泡沫花椰菜汤用分子料理手法制作

营养师建议: 这些食材富含蛋白质和健康脂肪,适合健身人士或追求低脂饮食的人群。搭配一杯红酒,更能激发风味。

误区提醒:

  1. 不要过度烹饪海鲜,容易变硬
  2. 花椰菜汤别放太多泡沫,口感会变重
  3. 火腿不宜过量,热量较高
  4. 橄榄油要选特级初榨的才够香

安东尼奥说,他希望以后能参加环球美食超级争霸赛,跟中国主厨一起创新。而咱们普通人,现在就可以去上海新世界丽笙大酒店,体验这场跨文化的味觉对话。别忘了,活动持续到四月底哦。

你知道吗?环球美食汇不仅是一场美食盛宴,更是文化交流的桥梁。下次去上海,记得试试这道融合了西班牙传统与现代创意的佳肴。

#环球美食汇 #西班牙美食 #米其林大厨 #美食探店 #健康饮食

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