【跟着贵旅游贵州】全球鲜货“游”进贵州！这家餐厅打造“源头直采+文旅体验”新模式_美食料理

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2026-03-30 12:48:48

3月28日，位于贵阳多彩贵州城的海市山盟餐厅开启试营业。这家餐厅以“海市聚鲜，山盟守味”为核心理念，抢抓重大机遇，精准对接文旅市场需求，将全球优质海鲜资源与贵州生态山珍、民族饮食文化深度结合，构建“源头直采+堂食体验+批发零售+文旅服务”一体化运营模式，填补了区域高端海鲜融合餐饮的市场空白。

依托全球化直采供应链，海市山盟餐厅从国内外优质渔场直达鲜活海产，当日到店、明档呈现、现捞现烹，以极致新鲜保障舌尖品质。品牌创新打造三大业态：海鲜自助盛宴实现上百种食材不限量畅享，海鲜火锅带来四季暖心体验，黔味山珍海鲜融合菜则成为核心亮点。

除餐饮体验外，海市山盟餐厅同步配备舒适雅致的用餐空间、私密包间与开放散台，可高效承接商务交流、团队用餐、游客聚餐等多元场景，全面提升城市综合服务承载力。品牌坚持“新鲜为本、服务至上、安全为先”，以标准化出品、精细化服务、规范化管理，展现贵州优质文旅服务形象，让游客吃得放心、玩得开心、游得舒心。

以美食为媒，以文旅为翼。海市山盟餐厅将持续深耕“山海融合”特色，不断创新菜品、优化服务、升级体验，全力打造贵州文旅美食标杆项目，用舌尖盛宴讲好贵州故事，以品质餐饮赋能文旅提质。

贵州日报天眼新闻记者周梓颜

编辑李娟

二审杨韬

三审周文君

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