吃遍中国味道·寻找传承季：为深耕中华民间美食文化，挖掘地域特色饮食传承故事，记录本土餐饮企业匠心发展与公益担当，近日，大型美食文化纪实栏目《吃遍中国味道·寻找传承季》摄制组走进辽宁省大连市旅顺口区龙王塘街道鲍鱼肚小渔村开展专项采风拍摄工作。摄制组深入当地特色餐饮场景，探寻滨海渔村独有的美食底蕴，挖掘本土餐饮品牌数十年的传承发展之路。

本次探访由栏目总导演刘峻名带队，发展顾问迟乐杰，美食编导毕爱玲、李杰男、美食推荐官王阔携手世界模特协会会长曲艺妃共同参与摄制调研。摄制组一行抵达大连市旅顺口区龙王塘街道鲍鱼肚村委会西南侧90米的大连美食王餐饮集团有限公司，受到企业董事长刁学斌的热烈接待与全程陪同讲解，双方围绕本土美食技艺传承、渔家饮食文化挖掘、餐饮品牌匠心发展、公益惠民责任践行等内容展开深入交流。

据悉，大连美食王餐饮集团有限公司始创于1978年，深耕大连本土快餐连锁行业近半世纪，是当地极具知名度、公信力与影响力的老牌餐饮标杆企业。数十年深耕实干，企业始终坚守匠心做美食、初心做实业、暖心做公益的发展理念，凭借地道的口味、稳定的品质、亲民的服务，扎根基层、服务民生，收获了广大市民与社会各界的高度认可，积累了良好的市场口碑与社会声誉。

在深耕餐饮主业、传承本土美食文化的同时，大连美食王餐饮集团始终牢记民营企业社会责任，坚持深耕公益领域、践行惠民担当，用长久且持续的善意回馈社会。多年来，企业常态化开展公益惠民就餐活动，在三八妇女节、五一劳动节、六一儿童节、八一建军节等重要节日，持续面向特定群体、基层群众推出免费就餐公益服务，传递城市温度与企业温情。

助学扶弱，大爱同行。除常态化惠民服务外，企业长期投身慈善助学事业，积极响应希望工程公益号召，主动帮扶弱势群体，累计资助42名单亲家庭及孤儿学子免费完成学业，用实际行动为困境儿童保驾护航，助力青少年成长成才。同时，企业多次主动参与社会公益捐款、爱心帮扶等公益项目，以持之以恒的公益行动诠释本土企业的责任与担当，为地方公益事业发展、精神文明建设贡献餐饮力量。

采访过程中，摄制组详细记录了企业的发展历程、特色美食制作工艺、渔家饮食文化特色，深度挖掘企业数十年坚守品质、深耕传承、热衷公益的暖心故事。栏目总导演刘峻名表示，民间美食是地域文化的鲜活载体，本土老牌餐饮企业是美食传承与城市温度的重要见证。大连美食王餐饮集团数十年坚守匠心深耕餐饮、持之以恒践行公益，既传承了本土饮食烟火气，又彰显了民营企业的社会担当，是本次栏目寻访中极具代表性的优质本土品牌。

未来，《吃遍中国味道·寻找传承季》栏目将持续走遍全国各地，深入街巷乡村、探访本土老店，挖掘更多接地气、有温度、有底蕴的中华民间美食，记录餐饮企业匠心传承、守正创新、公益向善的鲜活故事，传播中华传统饮食文化，弘扬新时代民营企业正能量。

责任编辑：浅浅