小米用的好，孩子少往医院跑！香甜小米米糕的做法。_美食料理

创始人

2026-05-06 12:06:57

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拯救我们疲惫的肠胃，吃高纤维、高蛋白质的粗粮来促进消化是最好的选择，尤其是被称为“米中黄金”的小米，是养胃的必备粗粮。

小米通常用来熬粥、蒸饭，可孩子往往对寡淡的味道不买单。那这次就给宝贝来点“surprise”，让这营养丰富的小米来个花式变身吧！做成零嘴也可以，让宝贝认识到这看似简单的粗粮，也可以做出这么与众不同的美味！

香甜小米糕

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材料：

酵母1g，橙子1个，

小米15g，大米15g，

中筋面粉80g

步骤：

1、双米提前分开浸泡，小米浸泡一晚上，大米是浸泡1小时。

2、放入锅中，加入足量的水，大火煮开之后小火熬煮。

3、橙子去皮放入辅食机，搅打出橙汁。

4、过筛取汁。

5、橙汁、双米粥、酵母和面粉倒入辅食机，搅拌均匀。

6、搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态

7、取一个深口的容器，倒入面糊。

8、面糊放入装有50℃的温水的蒸锅上进行发酵，待面糊发酵至两倍大就可以啦。

9、中火蒸20分钟，关火焖5分钟。

10、冷却至常温后倒扣脱模。

11、切成方便宝宝手拿的厚度和方块，软糯香甜的发糕就完成啦。