入秋後，多給家人喝這碗湯羹，滋潤去秋燥，長期吃好處太多了
立秋之後，慢慢的就會有秋風而至，颳風時會感覺到凉爽，此時的風已不同於暑天中的熱風，清凉舒適。立秋之後，晝夜溫差會加大，在我們三餐的飲食上應堅持祛暑清熱，多吃用一些滋陰潤肺的食材。我這樣做上一鍋，全家都喜歡吃，常吃好處多多哦。
立秋之後，隨處可見挎著籃子的老奶奶賣蓮蓬，脆嫩脆嫩的蓮蓬，一朵朵開在籃中，煞是好看。到了秋天，氣候會變得乾燥，夜晚雖然凉爽，但白天氣溫仍較高，所以根據"燥則潤之"的原則，我們要多吃一些以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食材，新鮮的蓮蓬就是不錯的選擇。新鮮的蓮子和銀耳搭配就是很不錯的一道湯羹，我家到了秋冬季節，這款湯羹是經常吃，好處我也是才知道，趕緊告訴家人吧~~
所用食材：銀耳1朵，蓮子適量，枸杞幾粒，冰糖少許。
做法步驟：
第一步：我們呢先來看看秋天上市的新鮮蓮子吧，菜市場蓮蓬賣2塊錢一個，買上兩個就可以做上一鍋，清香滋潤特別好吃。夏季是荷花開放的最好季節，但是到了現在這個季節，新鮮蓮子大量上市，所以也正是吃蓮子的最佳時節。
第二步：我們順著蓮蓬頭的邊緣剪一下，將整個帶有蜂窩狀突起的一面全部揭下，只剩下一顆挨一顆的蓮米，但它還包著一層白色的綠色纖維狀的膜，這樣還不能直接吃。
第三步：要用剪刀去掉外面的綠皮，嫩生生的蓮米就露出來了，直接就可以入口，有淡淡的清甜，這樣才是我們常吃的蓮子哦。新鮮蓮子和幹品蓮子一樣有養心安神、健腦益智、消除疲勞的作用。所以再這個季節我們一定不要錯過了新鮮蓮子的美好滋味哦。
第三步：銀耳是很滋補的食材，又被稱為"窮人的燕窩"它滋潤而不膩滯，可以補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之等等。可以說好處多多。銀耳雖有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，是潤肺滋陰最好的食材。我們先把銀耳浸泡開，撕成小朵洗淨備用。
第四步：把壓力鍋中放入清水，放上蓮子和銀耳，選擇湯羹，等待即可，如果是早上吃可以晚上用預約功能即可。
第五步：做好的銀耳蓮子羹大開鍋蓋，放入少許冰糖和枸杞。
第六步：冰糖融化即可，這樣做的銀耳羹濃稠好喝，易吸收。如果砂鍋熬煮就要注意火候，不如用電壓力煲和電鍋簡單。
第七步：做好的銀耳蓮子羹比燕窩都滋補。秋天，不管有錢沒錢都要多吃它，滋陰潤肺好處多，記得常給家人做！