一口淪陷！ 複刻山姆牛肉卷，皮薄餡足爆好吃
⚬ 這芝士牛肉卷，把吃過和沒吃過原版的人都征服了。 它會是打動你第一次和麵的卷麼？
< span>⚬如想降低難度，可使用手抓餅或卷餅皮。
? 做前嘚啵嘚：
山姆招牌牛肉卷做法被我破解啦～
薄薄的餅皮裡面是滿滿當當的芝士牛肉餡兒 ✌?
一口咬下去鮮嫩多汁，簡直是爆炸級好吃！
麵團無需揉出手套膜，手揉光滑就OK。 這麼詳細的教程在此，廚房小白也可以輕鬆搞定 ?
< strong>一口淪陷 ‼️ 複刻山姆牛肉卷 ㊙️ 皮薄餡足爆好吃
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< strong>用料
主麵團：
普通麵粉220克
低筋粉30克
酵母3克
鹽2克
糖15克
玉米油20克
水145克
餡料：
肥牛卷200克
料酒1勺
生抽2勺
醬油半勺
黑胡椒醬3勺
洋葱半個
尖椒1個
芝士碎適量
表皮：
玉米油少許
芝士粉適量
< strong> 做法
1. 主麵團的食材全部混合，揉成光滑的麵團。 蓋上保鮮膜，醒發半小時。
< strong>2. 肥牛卷加生抽、料酒、黑胡椒醬、醬油，醃制半小時。 3. 熱鍋倒入少量油，放入洋葱絲炒出香味，下肥牛片。
< strong>4. < strong>5. 醒好的麵團分為3份，滾圓蓋好靜置10分鐘。 6. 取麵團擀成一個長方形面皮【一定要擀薄】在中間放入餡料，撒上芝士碎。
7. 蓋住餡料一半，兩個長邊折疊過來，再卷起來。
< strong>8. 9. 表面刷薄薄一層玉米油，撒上芝士粉， 放入預熱好的烤箱裏200度16分鐘左右即可。 外表平平無奇，實際好吃到爆！
滿滿的餡料，皮超薄～ 一口氣吃一個半！ 真的巨好吃，大家快學，學會不虧！！
< strong> 小貼士 1. 烤箱脾氣不同，根據自家情况調節。 2. 芝士儘量多放每個不低於40克，會很香～ 菜單作者：是夢夢呀丶 "常年混迹在美食APP裏的小女孩 ?" 做過的人說 暴走的八爪魚： 超級好吃……一次成功！
想入非非dw: 太完美！
Mai_ Mrs: 太好吃了吧！！！！ 感覺比山姆的要好吃！！
猫喵星人喵喵喵： 娃娃說比山姆好吃我就放心了，方子很好，一卷包萬物的趕腳。 謙寶的果兒麻麻： 沒吃過正宗的，這個挺不錯，寶貝和寶爸都說好吃，做了兩次都挺成功。 xxsfw: 確實皮薄餡足，一口下去，滿滿的牛肉餡和芝士，好滿足～～ 悠閒的仙人球： 靜靜的鯨鯊灘： 特別好吃，做三個放了半包馬蘇里拉，烤出來太香了，吃一口以後就會停不下來！
愛是你我他-: JaneHe: 比較懶，買了現成的全麥餅，然後把馬蘇里拉芝士換成了芝士粉…… 改良後的方子也超級好吃呀~ 鬼迷心竅skyy: 手抓餅版。
我是貓小花： 我做的麵團沒有放酵母，烤好了餅皮還是脆脆的，味道真心不錯 ?
小雞露--: 做了牛肉卷、雞肉卷，全家都愛吃～被鼓勵到了，過幾天繼續做！ 嘿嘿~ 微風19: 爆了爆了… 香到炸裂… 倆娃吮指吃光光。 感謝分享。
愛烘培的懶妹子： 連著兩天都做了。
美味。
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