這是下廚房日更欄目:市集鮮貨,每天推薦各種好吃好喝好用的產品,推薦商品均經過多輪試吃、測評,只推薦我們真正上手使用過,入口試吃過的好貨。
年紀越大,越能接受不完美這個詞。
沒有什麼是完美的,宿醉就會頭痛,炸雞就要長胖,辣椒吃多了就要*&;%¥。
最近這個感觸來源於吃到的一個新疆葡萄。
它好吃到什麼程度呢?可以參考我的同事們的repo:
雖然他們講話很浮誇,但我表示認同。因為這個葡萄真的就是很好吃。
是無核不用剝皮的脆葡萄,一口一個嚼起來像玻璃爆珠,每咬一粒都會發出嘎吱脆響,在口腔顱內發出葡萄的交響樂。
味道呢,以清甜為主基調,回味帶著點酸,是令人愉快的甜,不單調有層次的酸。
你可能會說,這不就是完美的葡萄嗎?
不,完美的背後都是有缺點的。
比如這個葡萄的缺點很明顯,第一杆子很細,看起來不太新鮮。
但其實不是,杆子細跟品種和產地有關,如果你吃過新疆的葡萄,你就知道新疆葡萄因為天氣原因,大多都是杆子細果子甜,運輸2、3天,杆子乾枯也是難免。
但杆子細,果子一定個個飽滿水靈。
也因為杆子細,所以這個品種的葡萄十分十分十分脆弱,就像剛剛入睡的嬰兒一樣,一碰就醒,一碰就掉粒。
所以收到果子的時候就會有一顆顆果子掉落,掉出一層也是正常情况的,但排除少數壓壞的,都能吃,也不在賠付範圍內哦。
還有一個特點,果子都是野蠻生長,個頭大小有差异,顏色也有差异,這跟陽光照射有關係,比如底部背面的果子顏色和糖度就是會差一點。
再有一個缺點就是貴一點點,從新疆採摘一路順豐配送,物流成本就占了大半,再加上果子稀有,只能說好吃的果子貴的值得。
其實看到這你就可以點擊上方連結買了,但如果你想瞭解為什麼這個果子這麼好吃,可以繼續往下看。
玻璃翠學名火焰無核,也叫弗蕾無核。原產於美國,1983年引入我國,新疆葡萄瓜果開發研究中心1991年引入,1998年進行嫁接擴繁,至今已有20多年。
玻璃翠在吐魯番是一個傳說,曾經一直是「身在深人不識」,也不是人家高冷,實在是一顆玻璃心,出門容易碎。曾被認為是「吐魯番zuuuui難運出」的葡萄,但通過多年的品種更替改良,以及供應鏈創新加持,如今的玻璃翠已能安全發往全國了。(感謝中國物流發展!
我們找的供應商承包了一整片果園,每天現采現發,經過兩輪人工修剪,剔除冗餘枝葉和不合格的葡萄,裝箱的每一串都是精品,裝在箱子裏的都是成串的葡萄,絕不發葡萄粒。(所以再強調一次,收到時的葡萄粒真的都是路上運輸葡萄自己掉的!
5層包裝全程護送,順豐冷鏈保證保鮮。
最後還有一點囉嗦注意的是:
前期成熟量少,為西安總倉發出,後期成熟量大,可能會從全國多倉發貨(西安、北京、杭州、佛山),到時會根據各倉庫存情况優選優派,不接受指定倉庫發貨哦。不在新疆發貨,是因為分倉發貨快且便宜。請不要因為不是新疆發貨而給差評。
葡萄表面有一層白色粉末,是果實生長過程中自然形成的果糖和葡萄糖,可起到保鮮作用。
果子都是自然成熟,不是純甜,回味帶點酸,整體口感脆甜多汁,皮薄無籽。
個頭大小有差异,顏色也有差异,和陽光照射有關係,底部背面顏色糖度就是會差一點。
祝大家吃葡萄愉快!
絲路鄉甜|吐魯番無核火焰玻璃脆葡萄