原標題：最解酒的不是濃茶牛奶，而是"它"，酒前酒後吃，酒精遇見就溜走

俗話說"無酒不成席"無論是親朋好友歡聚，還是工作應酬，都少不了用酒來助興，尤其是對於一些銷售或者市場類的朋友，出去應酬喝酒是在所難免的，畢竟很多時候，生意都是在酒桌上談成的，幾杯小酒下肚，即便平時關係相處的再不怎麼樣，在酒桌上也會培養出濃厚的情誼。但是在酒桌上喝酒最重要的就是每個人的酒量了，喝酒時對於酒量大的小夥伴們那倒沒什麼，可是對於那些酒量差的人來說就有點為難了，因為酒量差喝多了整個人就會無比的難受，甚至還會出現頭暈頭痛，嘔吐的現像，囙此很多人為了緩解這種現象，通常都會在酒後選擇喝一些濃茶和牛奶來解酒，不過雖然酒後喝一點茶和牛奶的確能够起到醒酒的作用，但是解酒的效果並沒有我們想像的好，其實最解酒的不是濃茶牛奶，而是"它"，酒前酒後吃，酒精遇見就溜走。今天跟大家分享一道酒精最怕的食材，這道食材不管你在喝酒前還是喝酒後吃一點都可以很好的起到解酒的作用。

這道食材它就是——葡萄，葡萄是我們夏季經常會食用的一種水果，不僅營養豐富，而且葡萄的口感也特別的好，吃起來味道酸酸甜甜的，不管是大人還是孩子都會特別的喜歡吃，並且在生活中也會有不少人經常都會用它來釀葡萄酒，不過很多人雖然平時也經常的吃葡萄，但是大部分卻基本都不知道酒後食用葡萄其實還有解酒的功效，因為葡萄的果肉中含有一種叫有機酸的物質，而這種物質我們在喝酒前後食用，它能很好的够分解掉我們體內酒中的乙醇，另外葡萄中還含有一種叫酒石酸的物質，而這種物質近入我們的身體後，它也能够跟乙醇發生反應，產生脂類物質，能够起到降低我們血液中酒精的濃度，從而起到解酒的功效。今天就用葡萄跟大家分享一道葡萄果醬的做法，簡單快手，即使沒有喝酒平時的時候也可以用來泡開水喝。下麵我們一起來看下它的詳細做法。

【葡萄果醬】

所用食材：葡萄350克、檸檬1個、地瓜粉3勺、白米醋3勺、食鹽適量、蜂蜜適量、老冰糖適量。

做法：1、首先將葡萄放入碗中，然後加入地瓜粉、白米醋、食鹽和適量的水將它先清洗一遍，接著再把它逐個摘下再次用清水沖洗兩遍後撈出瀝幹備用。

2、把瀝幹的葡萄再逐個把它的果肉擠出，擠出後的葡萄皮不要丟掉，接著再把葡萄內的葡萄籽挖除乾淨。

3、把調好的葡萄皮把它倒入破壁機內，加入適量的水把它打成汁備用。

4、將打好的葡萄皮汁倒入一個無油乾淨的鍋內，倒入葡萄果肉，加入蜂蜜和老冰糖，用大火把它煮開，煮開後轉為中小火，然後用勺子或者鏟子將葡萄的果肉按壓成泥狀，接著繼續用中小火慢慢煮，煮的時候一邊煮一邊要用勺子攪動。

5、待煮至鍋內的湯汁稍微濃稠以後，接著把檸檬汁對半切開後把檸檬汁擠入鍋內，繼續用小火慢慢煮。

6、最後煮至葡萄汁完全濃稠之後，即可把它盛出放在一個大碗中，待放凉後再把它移到一個小瓶子內放入冰柜冷藏保鮮，吃的時候用勺子盛一點出來即可。

酒精最怕的解藥，夏天吃它正當時，喝酒前後吃，酒精見了繞著走。經常身在酒場，酒量卻又不是特別好的小夥伴們一定要記得在喝酒前後吃點這葡萄果醬喔，簡單又快手，助你快速醒酒。

以上就是今天分享的美食做法，您學會了嗎？如果你對這道美食的製作方法有什麼更好的建議或者有更好的做法，歡迎大家在評論區留言分享，大家一起互相學習和交流，喜歡的記得點個關注，分享一下讓更多的朋友們受益。