原創 還在喝牛奶補鈣？這8種蔬菜的鈣含量比牛奶還高，總有一種你愛吃
最近，維他奶事件掀起了巨大輿論波瀾，引起網友熱議，維他奶也再次站上風口浪尖。
說"再次"，是因為對維他奶的過往抽檢結果進行梳理後，我們有了新發現。
一、"維他奶"曾多次未准入境
維他奶在中國內地的"國民度"很高，殊不知，在中國香港和紐西蘭、澳大利亞等國家，維他奶的表現卻平平。根據《消費者報道》報導，2021年以來，維他奶旗下的飲料已經多次被海關拒絕入境，原因是超範圍使用營養強化劑及標籤不合格。
1月份，深圳某貿易公司進口維他奶旗下的3批次25660.8kg飲料未准入境，原因是超範圍使用營養強化劑D-泛酸鈣；
3月份，深圳一家公司進口維他奶旗下的4批次維他奶飲料中，1批次蜂蜜菊花茶植物飲料因標籤不合格未准入境，3批次維他豆奶飲料因超範圍使用營養強化劑泛酸鈣、標籤不合格未准入境；
4月份，清遠一家公司進口維他奶旗下的4批次維他奶飲料中，有4款產品超範圍使用營養強化劑泛酸鈣，未准入境；深圳一家公司進口維他奶旗下生產的維他蜂蜜菊花茶植物飲料因標籤不合格未准入境。另外，一家深圳公司進口維他奶旗下生產的4批次維他奶飲料中，有1批次因超範圍使用營養強化劑泛酸鈣未准入境，3批次因標籤不合格未准入境。
5月份，深圳一家公司進口維他奶旗下的4批次維他奶飲料中，有2款產品因超範圍使用營養強化劑D-泛酸鈣未准入境。
據統計，今年以來，維他奶旗下被拒入境的產品已多達136噸。
二、豆奶和牛奶，哪個才是營養王者？
維他奶是豆奶，自從在中國市場爆發式增長以來，豆奶就成了不少小孩的營養早餐，與牛奶"老大哥"平起平坐。
豆奶主要含有大豆或大豆蛋白粉、水、植物油、維他命、植物蛋白、碳水化合物、礦物質等成分，與杏仁奶、椰子奶等植物奶相比，豆奶的蛋白質和鈣更加豐富，不飽和脂肪和纖維對人體健康也十分有益。另外，澳大利亞癌症委員會的研究發現，豆奶中的植物雌激素可能對乳腺癌等癌症有一定的預防作用。
牛奶含有大量的鈣、蛋白質、維他命、鋅、磷、碘等人體所必需的營養成分，是日常鈣攝入的重要來源。牛奶的平均蛋白質含量達到3%，屬於優質蛋白，可以促進骨骼生產，新增骨密度，預防骨質疏鬆等。而且，牛奶全脂乳製品，對於預防心血管疾病以及降低早死風險可能有一定的作用。
從營養價值來看，如果要從豆奶和牛奶裏二選一，應首選牛奶。但對於不適合喝牛奶的人來說，豆奶確實是最佳備選方案。同理，對於不適合喝豆奶的人來說，牛奶也是理想的替代品。
比如，對於大豆不耐受的人來講，不適合吃大豆及豆製品，可以選擇牛奶；對於牛奶過敏、乳糖不耐、不喜歡喝牛奶等人來說，就可以選擇豆奶等植物奶。
三、植物蛋白飲料≠植物蛋白
需要注意的是，植物蛋白飲料並不等於植物蛋白，就跟乳酸菌飲料不等於乳酸菌一樣。
植物蛋白飲料的"重頭戲"是飲料，而非蛋白，以市面上常見的豆奶、核桃露、杏仁露、椰汁等植物蛋白飲料為例，為了保持風味和口味，賣得更好，往往會加入一定量的糖和脂肪。另外，植物蛋白飲料的國家蛋白標準比牛奶低很多，這樣一來，其蛋白質含量遠遠不如牛奶。
對於豆奶而言，不同豆奶的營養差距也相當大，我們要學會選擇。正確做法是從標籤區分，而不是只看品牌、圖片和宣傳語。根據國家標準，與豆有關的產品可以分為濃漿豆奶、豆奶和豆奶飲料三種，蛋白質含量和總固形物由高到低分別為濃漿豆奶、豆奶和豆奶飲料。
從營養角度來說，蛋白含量越高，越有食用的價值。
延伸：補鈣，這些蔬菜比牛奶更厲害
說起補鈣，很多人回想起喝牛奶。確實，牛奶的鈣含量在107mg/100g左右，是名副其實的"補鈣高手"。不過，儘管牛奶的名聲在外，但有此殊榮還有一些常見的綠色蔬菜。
比如，空心菜的鈣含量為115mg/100g，小白菜的鈣含量為117mg/100g，芥藍的鈣含量為121mg/100g，小油菜的鈣含量為153mg/100g，木耳的鈣含量為166g/100g，紅薯葉的鈣含量為180mg/100g，芥菜的鈣含量為230mg/100g，薺菜的鈣含量為294mg/100g。
所以，補鈣不僅僅只能靠喝豆奶和牛奶，多吃新鮮的蔬菜，也可以達到補鈣效果。而在選擇蛋白飲品時，大家也要擦亮眼睛，選擇營養又適合自己的。
參考資料：
[1]牛奶、豆奶、椰奶……在營養上有哪些差异？該如何選擇？，e藥環球，2020-10-22
[2]別以為植物蛋白飲料就等於植物蛋白，這中間差別大著呢，全民較真，2018-08-13
[3]維他奶2/3業績依靠內地市場，旗下多款產品曾因不合格被拒入境，消費者報導，2021-7-3
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