原創 頗具爭議!30多年的成都老字型大小!計程車司機的深夜食堂,味道好!
admin
2021-08-20 20:24:48

原標題:頗具爭議!30多年的成都老字型大小!計程車司機的深夜食堂,味道好!

首先,這是一家頗具爭議的老字型大小!

一部分食客說名氣大於味道!一部分食客說,這才是最道地的老成都味道!

眾說紛紜,百人百味,只得您親自品嘗之後,再做定奪。

不得不說成都這家通宵營業的"食堂",可謂是全天候伺候著廣大吃貨們。

每次到了夜深人靜的時候,那些美味的"碳水"和"嘎嘎"都讓我們無法自拔,這家超過30年的老館子,此刻正燈火通明,等候著你的光臨。

最初他們家只賣三種面,海味、素椒和排骨。每天一到飯點高峰期,老闆煮面都忙不過來,食客們幾乎都是上前搶面。一大把面直接丟進大鍋裏煮,完全不需要點數,因為每一鍋面出鍋後,都是供不應求!

如果你認為他們家只是一家麵館的話,那就大錯特錯了!

24小時營業的麵館,同時也是成都計程車司機們的"深夜食堂"。

很多成都的年輕人大半夜喝完酒、蹦完迪,都愛來這裡來一場"養生局",這個時候的麵館一定是全場爆滿!

他們家的菜品相當豐富,凉菜、炒菜、鹵菜等應有盡有,今天我們"毛起吃"就為大家推薦幾道最受歡迎的亱宵美食!

乾淨明亮的櫥窗裏,整齊地碼放著各種食材,素菜還可以拼盤,五顏六色的食材看起來就很有食欲!

他們家的服務員都是嬢嬢些,態度都很熱情,有老一代成都人身上的隨和、熱情,一進店就能明顯感受到來自她們的關注。

唯一的缺點就是,店內的空調不給力,坐久了還是有點悶熱的感覺。

其實每次跟朋友聚完會,都愛去他們家吃個宵夜。有的朋友把他們家稱之為三洞橋的"扛把子",幾十年來味道一如既往的好,心心念念了很久,總算如願前往。

海味面是他們家的招牌,味道真的是很好吃,而且個人感覺白味比紅味更好吃,裡面的魷魚片、蝦仁、香菇讓整碗面海味十足,空口喝湯都感覺十分美妙!

記得小時候就跟父母吃過海味面,他們家的味道跟兒時吃過的味道非常相似!

魚香茄餅:茄餅煎炸得外酥裏嫩,魚香味濃郁,如果有一碗米飯的話,估計真是一道"下飯神器"!

糖醋排骨:恰到好處的酸甜口味,仔細吮吸排骨,還能嘬出湯汁來,下酒必備!

燉猪蹄:蹄花燉得很耙,湯味鮮美濃稠,雖然價格現在有點小貴,但猪蹄是真的大只!

尖椒拱嘴:這道菜自打上次吃過一次後,一直念念不忘,軟糯又嚼勁的拱嘴肉,搭配香辣的尖椒,絕對是"肉食愛好者"的福利!

素菜三拼:點了那麼多葷菜,趕緊點一份素菜自我安慰下,價格實惠,味道也很不錯哦!

雖然他們家已經不再是昔日的蒼蠅館子,甚至有點附庸風雅的嫌疑,但是就餐環境確實讓人舒服很多。

成都的"夜貓子"眾多,一座城市的亱宵美食文化也透露著這座城市的開放和活力,當你在淩晨時分輾轉難眠時,總會有這樣一家溫暖的小店,為你敞開大門!

30多年的老館子,亱宵界的"扛把子",你吃過嗎?

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