原創天津火了多年的燒烤店，自稱第二，飯點人多得像大集說話都聽不見 _美食料理

admin

2021-08-20 20:26:26

天氣炎熱的時候，燒烤是人們最無法拒絕的美食。被炭火烤過的食物有獨特的香味，真的有理由懷疑，這可能是遠古時候留下來的習俗，畢竟最早人們吃的肉都是通過炭火烤熟的。

天津的燒烤店有很多家，大多數味道都還是很不錯的，生意也都挺不錯，幾乎家家門庭若市，顧客盈門。在天津這熱鬧的燒烤界，這家名叫中嘉燒烤涮的燒烤店，自詡在天津燒烤界排名第二，甚至有人說，如果它稱第二沒人敢稱第一，是什麼樣的底氣讓這家店如此的"狂妄自大"呢？

飯點來到這裡，場面真的是聲勢浩大，人多得就像大集一樣，同桌之間的正常談話交流，根本聽不清對方在說什麼，都被這嘈雜的聲音所遮掩。這家店是一比特天津大哥開的，待人非常熱情，經常給客人贈送一些酒水，來這裡就餐，感覺像到了鄰居家一樣，很自在。

這家店菜品的味道極佳，沒有踩雷的菜，烤製品和其他菜老闆，從挑選食材到醃制都用了心。火候也控制得恰到好處，烤羊肉串是用鮮切羊肉串成的，裡面除了有大塊的羊肉以外還有羊肉筋，所以吃起來口感很不錯，既能吃到羊肉的香味又能體驗到咀嚼的快樂。

他家的烤翅烤的也很好，外焦裏嫩，烤板筋，烤扇貝也是很不錯的，只是粉絲有點太軟爛了。

另外他家還有可以預定的鞭腎湯，味道鮮美，而且又營養，他家還有不少的小凉菜，特別是帶魚，對於不喜歡吃魚的人來說，這樣的待遇也能吃上一盤，口感很酥脆，沒有腥味。

有人說他家的燒烤很能代表天津人的風格，比東北的燒烤味道淡，又比南方的燒烤粗獷一些，各種品種音俱全，而且吃起來非常有層次感，能滿足不同食客的心和胃。