從今天起終於正式告別今年的伏天,迎來了出伏。出伏後氣溫波動較大,晝夜溫差加大,也是腸胃炎、感冒等疾病的高發期,那麼這個節氣應該如何吃才養生呢?專家建議:食一粥,吃二果,飲三水!
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多食一粥
薏仁茯苓粥
喝粥有利於健脾和胃,補虛損,為秋冬進補打基礎。另一方面,吃點健脾祛濕的粥,還有助於幫助身體排出濕氣。
By豆果美食達人只愛飛飛自己
多食兩果
秋梨
《本草綱目》中記載:梨可"潤肺凉心、消痰降火",肉脆多汁,酸甜可口,可清熱解毒,潤肺生津、緩解秋燥,可以生食、榨汁,也可以燉煮或者熬膏。
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秋桃
俗話常說"桃養人",出伏後食桃,可以補充維生素、礦物質及果酸等營養,有助於緩解便秘。其次,桃子中含鐵量很高,是蘋果和梨的4-6倍,是缺鐵性貧血者較理想的水果。
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多食兩
多飲三水
潤肺茶
出伏後,氣候越來越乾燥,容易傷肺,出現咳嗽等。此時,用玉竹桔梗泡水,潤燥生津、止咳,善咽幹舌燥,大有益處。
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潤燥茶
出伏後,空氣濕度有所减少,皮膚、鼻、咽容易感覺乾燥。多喝點潤燥茶水,十分有必要。蒲公英,有著"天然下火草"之稱。此時,用蒲公英,泡水代茶飲,可清熱去火。
By豆果美食達人猴子愛美食
祛濕茶
出伏後一定要注意給身體去濕,以免濕氣滯留體內,秋冬易生病。用薏仁、赤小豆、芡實,搭配泡水代茶飲,是不錯的選擇。
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除了以上這些,還建議大家多吃些蒸菜,蒸菜不但可以很好地幫助我們補充營養,增强人體免疫力,為秋冬打好基礎。
-糯米蒸排骨-
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-食材清單-
猪肋排500g長糯米100g
五香粉1小勺甜酒釀1大勺
去皮綠豆50g帶皮玉米1個
生抽1大勺醬油1小勺
澱粉2小勺食鹽1小勺
薑絲適量
-做法-
1.糯米洗淨,浸泡3小時,瀝幹水分備用。
2.去皮綠豆洗淨,浸泡3小時,瀝幹水分備用。
3. 玉米葉子撕下洗淨,玉米粒剝下備用。
4.猪肋排洗淨,加入薑絲、甜酒釀、五香粉、生抽、鹽、醬油、澱粉、食用油,抓勻醃制2小時。
5.醃好的排骨加入糯米、綠豆、玉米粒拌勻,備用。
6.蒸籠鋪上玉米葉子,放入排骨。
7.蓋上蓋子中火蒸50分鐘,關火再燜8分鐘,即可食用。
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