一定要试试！肉嘟嘟的手撕凉拌杏鲍菇，低脂却好吃到飞起_美食料理

admin

2022-11-22 11:55:38

⚬ 杏鲍菇炒起来吸油能力一流，不如试试凉拌做法，不仅清爽低脂又简单，而且开胃下饭。

用蒸的方式断生、再无油炒出多余水分，能最大程度保持杏鲍菇的营养和风味，并使质地紧实、更有肉感；用手撕的方式处理，还会比刀切的更易入味。

手撕凉拌杏鲍菇 | 答应我，一定要试试这道菜！

食谱作者@古典美人美食：

"啊…啊…啊… 这个手撕凉拌杏鲍菇，求你们去试试！好吃到起飞?️? 给肉都不换❗️"

点击图片进小程序，收藏菜谱更方便

用料

杏鲍菇 2个

熟芝麻 1勺

辣椒面 1勺

蒜蓉辣酱 1勺

小米辣 5/6个

孜然粉 1勺

蒜末 3瓣

生抽 2勺

醋, 香油各1勺

白糖, 盐少许

做法

1. 水开上锅蒸8分钟。

2. 待冷却后撕成条，无油炒干水分。

炒干水分，拌起来吃起来才脆爽，香辣又过瘾。

3. 酱料比例：熟芝麻1勺、辣椒面1勺、蒜蓉辣酱1勺、孜然粉1勺、小米椒1勺、蒜末1勺、生抽2勺、醋1勺、香油1勺、白糖、盐少许。

拌匀即可。

记得多煮点米饭，太费米饭了?

食谱作者：古典美人美食

"烟火人情味，食色齐全

分享家常美食，

简单的方法教会你做美食 "

做过的人说

我与我周旋_o17r：

没放辣酱没放油，但挺好吃的！

紫色Angel泪：

好吃?

般若_tfsc：

雨轻轻落在xin上：

加了洋葱味道好极了！

是66呀：

好吃，最后的盐没放，味道正好～