秋後，吃地瓜吃南瓜不如吃這鹼性食物，2塊錢做一盤，比吃肉都香
admin
2021-08-22 09:05:41
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最近幾天，天氣終於凉快了，秋風颯颯好個秋。秋天是豐收的季節，看著地裏的莊稼豐收在望，農民的喜悅寫滿面龐。
平時我們的飲食，要隨著季節的變化而變化，對於身體才會更好，這也就是應季而食的說法。秋後，南瓜，山藥，玉米，高梁，紅豆，綠豆等農作物都上市了，我們平時的三餐多樣化最好，不但營養也吃的新鮮。今天小編就和大家分享一款用玉米和紅豆做的美味，暄軟好吃，出鍋後孩子都連吃兩塊，直說：真香，比蛋糕都好吃。
所用資料：玉米2個，紅豆適量，白糖少許，酵母粉少許。
做法步驟：
第一步：把玉米和紅豆浸泡，如果是剛買回的鮮玉米就直接用就可以，曬乾的玉米需要浸泡。玉米是全世界公認的"黃金作物"，它的營養成分很全面，富含蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素，而且還含有胡蘿蔔素、維他命B1、維他命B2、尼克酸以及穀固醇、卵磷脂、維他命E、賴氨酸等等。平時多吃對於健康很有益處，尤其是中老年人。
第二步：把玉米和紅豆全部倒入破壁機，放入少許白糖和酵母。
第三步：攪打稱細膩的糊狀，就可以倒出來了。
第四步：把攪打好的玉米紅豆糊倒入盆中，蓋上蓋子，靜置發酵。
第五步：發酵到蜂窩狀即可，用勺子抓一下看看，就能看出很多的蜂窩組織，這樣就是發酵好了。
第六步：盤子裏刷上植物油，防止粘連。
第七步：把麵糊倒入盤子中，鍋裏加水，把盤子放到篦子上，大火燒開，改成中火蒸大約15分鐘即成。
第八步：拿出倒扣盤子，直接用刀切塊，軟軟的噴香微甜十分好吃，喜歡就試試吧。
峰兒話語：
1，這款玉米發糕用新鮮玉米味道更好，白糖的量自己調節即可，如果老年人吃就部建議放糖。
2，蒸制的時間，要以麵糊的多少，以及厚度來决定蒸制的時間，從15分鐘~30分鐘不等。
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