秋後,吃地瓜吃南瓜不如吃這鹼性食物,2塊錢做一盤,比吃肉都香
admin
2021-08-22 09:05:41

原標題:秋後,吃地瓜吃南瓜不如吃這鹼性食物,2塊錢做一盤,比吃肉都香

最近幾天,天氣終於凉快了,秋風颯颯好個秋。秋天是豐收的季節,看著地裏的莊稼豐收在望,農民的喜悅寫滿面龐。

平時我們的飲食,要隨著季節的變化而變化,對於身體才會更好,這也就是應季而食的說法。秋後,南瓜,山藥,玉米,高梁,紅豆,綠豆等農作物都上市了,我們平時的三餐多樣化最好,不但營養也吃的新鮮。今天小編就和大家分享一款用玉米和紅豆做的美味,暄軟好吃,出鍋後孩子都連吃兩塊,直說:真香,比蛋糕都好吃。

所用資料:玉米2個,紅豆適量,白糖少許,酵母粉少許。

做法步驟:

第一步:把玉米和紅豆浸泡,如果是剛買回的鮮玉米就直接用就可以,曬乾的玉米需要浸泡。玉米是全世界公認的"黃金作物",它的營養成分很全面,富含蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素,而且還含有胡蘿蔔素、維他命B1、維他命B2、尼克酸以及穀固醇、卵磷脂、維他命E、賴氨酸等等。平時多吃對於健康很有益處,尤其是中老年人。

第二步:把玉米和紅豆全部倒入破壁機,放入少許白糖和酵母。

第三步:攪打稱細膩的糊狀,就可以倒出來了。

第四步:把攪打好的玉米紅豆糊倒入盆中,蓋上蓋子,靜置發酵。

第五步:發酵到蜂窩狀即可,用勺子抓一下看看,就能看出很多的蜂窩組織,這樣就是發酵好了。

第六步:盤子裏刷上植物油,防止粘連。

第七步:把麵糊倒入盤子中,鍋裏加水,把盤子放到篦子上,大火燒開,改成中火蒸大約15分鐘即成。

第八步:拿出倒扣盤子,直接用刀切塊,軟軟的噴香微甜十分好吃,喜歡就試試吧。

峰兒話語:

1,這款玉米發糕用新鮮玉米味道更好,白糖的量自己調節即可,如果老年人吃就部建議放糖。

2,蒸制的時間,要以麵糊的多少,以及厚度來决定蒸制的時間,從15分鐘~30分鐘不等。

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