原創 它香氣誘人，生津開胃，是酷暑天必選零食，無色素無添加劑
它香氣誘人，生津開胃，是酷暑天必選零食，無色素無添加劑！
自從天氣變熱之後，每天都想著吃點冰冰的食物，消暑止渴。雖說綠豆粥確實是不錯的選擇，但是這今天吃的有點多了，所以索性換一個新的。所以今天的消暑品，不做綠豆粥，而是用百香果做成果凍。百香果是一個幹吃有點酸酸的，但是聞著卻十分香的水果，它的果肉不是凝固的，是分散的，囙此這也更加利於我們做成飲料、果凍之類的食物。百香果果凍的口感和多數果凍一樣都是有嚼勁，很Q彈的，但是會多一些百香果獨有的香味，囙此吃起來是香氣誘人的。
並且因為百香果本身就有著生津開胃的作用，做成果凍之後，又有著冰冰凉凉的口感，所以在夏天吃食最合適不過了，囙此百香果果凍也是酷暑必選的一個零食，因為冰爽開胃。同時自己動手製作百香果果凍也是一個很容易的事，只要簡單的凍一下就行，不需要放色素和添加劑就能很好看很好吃。那下麵小吃就將這份簡單的果凍的做法給大家說說，大家可以跟著小吃一起動手做起來。
【百香果果凍】
我們只需要準備百香果、白仙草就行。買百香果前先聞一下，香味濃的就是足够成熟的，吃起來也就好吃一些，果皮凹陷的則是放的時間久一點的，但是確實更加香甜一點的。至於白仙草就在量販店中看好日期選購上一包就行了。買完之後就挖百香果、燒仙草、凍果凍。
【詳細過程】
步驟1：將百香果攔腰切開，然後用勺子將百香果從殼中挖出，並且放入碗中。接著在百香果中加上白糖，我53g的百香果是加了20g的糖，具體的大家可以根據百香果的甜度來定。接著將糖和百香果都攪拌均勻後放在一旁備用。
步驟2：準備一口鍋，洗乾淨之後在鍋中倒入375g的水，然後打開火，讓火將水燒開。等到鍋中的水燒開後倒入15g的白仙草，接著找到筷子，將白仙草和水快速的混合。等到攪拌均勻之後就將百香果也倒入，接著再次攪拌均勻就可以關上火了。
步驟3：然後準備一個模具，並且將百香果慢慢的倒入模具中，全部都倒好之後，就將它們放在一旁晾凉。等到冷了之後就將模具放入冰柜中，一般冰上2小時就可以拿出來吃了，拿出來後的果凍就是已經成型了，好看還好吃。
一份香氣誘人，生津開胃的百香果果凍就做好了，小吃認為無論是從賣相上看，還是從口感上看，百香果果凍都是當之無愧的酷暑天必選的零食，而且是無色素無添加劑的零食。囙此小吃認為在夏季的時候大家可以在家自己做做看。