原創 下雪了，李子柒在家煮火鍋，看到她做好的火鍋底料，網友：想吃
下雪了，李子柒在家煮火鍋，看到她做好的火鍋底料，網友：想吃！
在下雪天，是最適合吃火鍋了，熱辣滾燙火鍋裏，煮著各種美味的食材，真讓人食指大動！要是遇到正宗的火鍋底料，最後再下點麵條吃，嗯！恨不得把湯也喝一點。最近李子柒那邊下雪了，她就在家煮火鍋，火鍋底料都是自己做的，真把人都看饞了！
首先，準備3種幹辣椒，分別是重慶石柱辣椒、滿天星辣椒、內黃新一代，這3種類組合起來，可以說又辣又香，顏色還會漂亮。
然後把這些辣椒清洗乾淨，切成段。然用清水浸泡一會，全部泡軟，最後再剁成糍粑辣椒備用。
再準備香料，小茴香、桂皮、八角、丁香、香葉、草果、豆蔻。放在蒜臼裏，搗成碎末後，用白酒泡上。
這樣做的目的是進一步激發出香料的味道，口感變得更好。然後準備好生薑、大蒜，小葱、香菜、洋葱（切成絲）。
黃油切成小塊下鍋，加少許凉水，燒火慢慢熬化開。再放入上面準備好的小葱、洋葱和香菜，用小火慢慢炸出香味，然後全部撈出去，只留下香噴噴的黃油。
接著放入豆瓣醬和第一步剁好的糍粑辣椒，翻炒均勻，炒出香辣味。再放入冰糖、生薑、大蒜、花椒、醪糟和白酒泡好的香辛料。
一直翻炒均勻，直到聞到香味，最後再放入鹽調味，可以稍微品嘗一下，味道要鹹一點才好吃，整個過程大約3分鐘時間。最後關火，讓它燜上一個多小時，味道會更好。
就這樣，
一份香辣好吃的黃油火鍋底料做好了
。有網友留言說，看到這個火鍋底料，我都饞了，真想吃啊，哈哈哈！最後，李子柒又炸了一些小酥肉，切幾一盤毛肚，又從凍羊腿上切了一盤羊肉片，還準備了鴨腸和各種新鮮的蔬菜。
最後吃的時候用的是鴛鴦鍋，一半放的是剛才做的香辣黃油火鍋底料，另一半清湯鍋放的是提前熬好的雞湯，還放了點紅棗和葱段。
哎呀，真佩服李子柒，感覺三下五除二的，就準備好了一頓豐盛的火鍋，看著鍋裏翻滾的食材，真的太饞人了。
下雪了，李子柒在家煮火鍋，看到她做好的火鍋底料，網友：饞了，想吃！上面就是詳細的做法介紹，有興趣的話，自己在家就能做，說不定你也可以做的很好吃