原創 吃完柳丁的皮別再亂丟了，學會這麼做，瞬間將它變成美味零食
admin
2021-08-25 11:45:48
咱又迎來了柳丁的成熟季節，想必有不少人此時都會買些柳丁來吃吧，畢竟多吃些應季的水果才是最好的。說到吃柳丁，大家一般都只吃裡面的果肉，果皮一般都會直接剝了扔掉，不過，小編就不同了，柳丁的裡裡外外我都吃，因為它全身上下都是寶呢，將皮丟了實在可惜，其實吃柳丁皮的好處還是挺多的。
柳丁皮又叫黃果皮，吃了能健脾養胃，對腸道消化是有一定幫助的，不過，柳丁皮是不能直接吃的，不然太苦、太噎人了，我們可以稍微加工一下，變廢為寶，這樣就不會浪費了。柳丁皮經過加工加熱後，苦味也就消失了，吃著就自然不會覺得難吃了，還可以拿來當作平時的小嘴零食，相當不錯的呢。吃完柳丁的皮別再亂丟了！學會這一招，瞬間將它變成美味零食。
【準備食材】：柳丁皮、食鹽、白糖
【製作過程】
1、將除去果肉之後的柳丁皮，放到裝有食鹽水的盆子裡面浸泡，這一環節主要就是為了還能將柳丁中的雜質給清除乾淨，另外則是被鹽水泡過的柳丁皮，苦味也就去除了。
2、將泡好的柳丁皮取出晾乾，再找來勺子將裡面的白瓤刮乾淨，最後將它們沸水丟入鍋裏煮制，大約10分鐘左右即可。
3、煮好的柳丁皮濾出來，晾乾水分後切成細條狀，留用；另一邊再燒一點水，往水裏加入適量的白糖進去，小火煮化，時不時用鍋鏟攪動一下，冒泡後下入剛才切好的柳丁皮條，繼續小火慢煮，煮制鍋裏的湯汁變得濃稠，且橙皮條呈半透明狀便可撈出，隨後轉入撒滿白糖的盤中，使橙皮條裹滿白糖就行，最後晾個一晚上就能食用啦，記得吃不完的要密封保存起來哦。
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