原創 超級有營養，秋季補身離不開！要想醫生遠離你，必須學會此菜
猪的渾身都是寶，它的肉、內臟甚至是血液都可以食用，而且對身體都非常有好處，今天，我給你們大家分享用到的一個食材，就是猪肚，雞肉對人的身體也是非常有好處的，雞肉是一種高蛋白，低脂肪的食物，相對於其他的肉類來說，雞肉含有的營養要更多一點。而且價格也相對來說也會更加的便宜，所以非常適合大家在日常的時候經常食用。
不知道我和你們說了猪肚，又說了雞肉，你們有沒有猜到我應該今天想給你們帶來什麼呢？我今天給你帶來這道菜就是豬肚包雞，豬肚包雞是一個很傳統的地方菜，非常的有名，所以今天我就教你們如何做豬肚包雞。
準備食材：猪肚、葱、薑、蒜、胡椒、紅棗、枸杞、八角、香葉、桂皮、食鹽、料酒、雞精。
第一步：
處理食材，把猪肚清洗乾淨；把葱、薑切片；把雞洗乾淨，清除內臟。
第二步：
把雞用水焯一次，然後過一遍凉水，放到一旁備用，把胡椒炒出香氣，然後把處理好的雞、胡椒和紅棗、枸杞一起塞到猪肚裡面，並用牙籤封住猪肚的開口。
第三步：
鍋中放水，把弄好的猪肚和雞，放到鍋中，加入之前處理好的薑，葱、料酒，先過水焯一次。去掉浮沫以後接著煮，直至沒有浮沫出現以後把水倒掉，換入新水，放入香葉桂皮，再煮一次，直到猪肚膨脹，大火燒開，煮到二十分鐘的時候把香葉撈出，因為香葉煮的時間長了會有苦味，用小火燜一個半小時以後盛出。
猪肚和雞，分別切成平時食用的塊狀，然後重新放入，鍋中加入少許的食鹽、雞精調味，十分鐘以後就可以出鍋了。
這樣一道看似很複雜，但其實操作起來很簡單的豬肚包雞就做好了，豬肚包雞對食欲不振、消化不良和胃痛、胃寒都會有很好的效果，而且正值秋季，天氣凉爽，很多人一到換季的時候可能就會不想吃飯，或者容易感冒，出現身體不適，這時如果端上來一道熱騰騰的豬肚包雞的話，讓人感覺就像回到了夏天一樣暖洋洋的。所以你們趕快按照我教你們的，去準備好食材，回來一起跟著我學起來吧！
而且這道菜還有一個傳說，就是在清朝的時候，有一個妃子因為有胃病，所以產後身體虛弱，就沒有胃口。然後宮中太醫就想"藥補不如食補"，就做了這道菜給妃子吃。吃了幾次以後，妃子的病就痊癒了，而且膚色也變得紅潤有光澤，更加的美豔動人。所以自此以後，乾隆還把這道菜叫做"鳳凰投胎"。不知道有了這個傳說，你們會不會對這道菜更加的心動。
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