原創這款時令蔬菜，含鈣量高出牛奶5倍，孩子還特別愛吃 _營養健康

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2021-07-12 14:33:33

當孩子還正值身體發育階段，會選擇讓孩子通過各種產品來補鈣，但是殊不知日常的飲食中，有很多的蔬菜，也同樣能够幫助孩子補鈣，其中的含鈣量要遠遠高過牛奶，而且價錢還不會太貴。簡單的四季豆有超過牛奶三倍的含鈣量，現時的售價也不會特別昂貴，不僅僅能作為日常的飲食，還能幫助孩子做到鈣補充。

四季豆炒肉在夏天也是一道很不錯的桌上菜，營養豐富也健康，做法也不會很困難。首先準備好一定的食材，根據各人的飯量大小選擇食材多少。按照日常兩個人的食用標準，選擇500克的四季豆和200克的瘦肉。接下來可以根據自己的口味，準備紅辣椒和大蒜，以及生薑。

首先先將瘦肉切成小塊，再加上食用鹽和醬油以及一定量的澱粉，攪拌後醃制15分鐘。第2步，將準備好的四季豆切好，幹辣椒放在清水中浸泡。第3步在鍋中燒水，放入四季豆焯水，時間盡可能的控制在50秒到80秒之間便可以出鍋。

然後在鍋內倒入少許的食用油，再倒入四季豆進行翻炒。接下來將準備好的蒜末和幹辣椒一同放在鍋裏小火煸炒，等到出香味之後，再將已經醃制好的猪肉，放入鍋內翻炒。這是需要轉到大火，直到猪肉炒至變色。再翻炒一會，放入一定量的蚝油和白糖提鮮，可以嘗一嘗口感如何，再放入適當的食用鹽和調味料。

四季豆作為一種時令蔬菜，最常見的烹飪管道就是搭配猪肉，總能够得到小孩子的喜愛，一口菜再來一口米飯，吃起來特別滿足。最主要的是四季豆的營養元素非常豐富，能够很好的促進發育，幫助孩子補鈣。