原創 燉銀耳時，記住這3點，10分鐘就能燉出膠，喝起來濃稠爽口如果凍
夏天來了，各種甜品又開始在誘惑這我們肚子裡面的饞蟲，尤其是的女生，天生對甜品是0免疫，尤其是好看又好吃的甜品，但是很多時候女孩子為了保持身材，忍痛拒絕自己的心頭好。
但是女孩子那麼可愛，怎麼可以沒有甜品呢？
所以哆啦A夢今天給大家介紹一款好吃不胖營養價值高還不貴的甜品——銀耳羹。
銀耳，據說是燕窩的平價替代品，對於像我這樣的貧民窟女孩，又想養顏補血，真的是夏天最愛的甜品。
但是很多人會說，好吃是好吃，但是外面一碗也不便宜，而且幾乎很少出現在甜品店，大部分作為餐後甜品出現在餐廳，總不能為了一碗銀耳羹，去花幾百塊吃一頓吧？
自己煮，又煮不出外面的味道，同一種銀耳不同的銀耳羹。
姐妹，我是誰啊？我是美食界的哆啦A夢啊，既然來了，怎能讓你們空手回去。
坐好了，今天就教姐妹們如何自己在家做一碗養顏補血有好喝的銀耳羹！
其實，煮銀耳時，
有三個關鍵的小技巧，今天姐妹們只要掌握這3點，就可以煮出粘稠
有
好喝的銀耳羹了，
每一個都是小細節，非常簡單。
第一個技巧：
我們買銀耳回家之後，
先用用清水把銀耳泡2個小時左右，這個時候姐妹們可以先去刷刷劇，看看小視頻，打發一下時間。
2個小時後，你會發現原來的幹銀耳泡發成很大一朵的銀耳。
這個時候我們要把銀耳撕成小塊，注意了，這裡不能偷懶，
用我們勤勞的雙手一點一點地撕。
千萬不能偷懶用刀哦，雖然哆啦A夢我不會知道，但是最後煮出來的銀耳羹會知道，因為會影響銀耳羹的味道。
第二個技巧：注意放糖的時間。
銀耳羹一定少不了放糖，甜甜蜜蜜才是女孩子們的最愛。這個加糖的時間點也是非常講究的，不是想什麼時候加就什麼時候加，一般煮銀耳羹都會加冰糖，吃起來會更加清甜。
我們都知道糖在做菜的過程中，都會容易糊鍋。
煮銀耳羹也一樣，如果加太早了，會導致粘鍋，而且冰糖全粘鍋裏了，銀耳羹一點也不甜，還會有一股糊味兒。
冰糖的過早加入也會導致銀耳的出膠效果。所以，我們要在銀耳羹出膠完成之後再加入冰糖。
第三個技巧：加入白醋。
是不是覺得白醋跟銀耳羹很不搭？覺得加進去會影響銀耳羹的口感，這個大可不必擔心。
加入白醋是為了銀耳更好的出膠，而白醋通過煮的過程已經全力去完成出膠任務了，剩下的也會揮發了。
並不會影響銀耳羹最好的味道。
有白醋的軟化和更好地讓銀耳出膠，這樣煮出來的銀耳羹，就像我們在外面喝的一樣粘稠，口感清爽，順滑。
姐妹們，以上三點學會了嗎？簡簡單單就可以自己在家煮出一鍋粘稠又好喝的銀耳羹了。
煮銀耳羹，我們也可以加入一點點蓮子或者紅棗，對於清熱排毒養顏效果更好。