立秋之後秋高氣爽,秋天就要多吃白蘿蔔,有助於除疾、潤肺、解渴生津的輔助作用,作為好吃嘴的美食愛好分享者,嘿嘿,不僅喜歡吃,更喜歡自己下廚動手給家人做美食,喜歡研究各地美食,每經過一個地方都是先嘗嘗當地美食,"民間高手眾多"遇到廚藝高超的美食師傅總是虛心去討教,經過多次實踐,最終做出了讓人滿意的美食,色香味俱全,真的是香得熱烈,香得霸道。
學習了美食經驗製作技巧當然不僅僅是自己在家做給自己吃,只是自己吃多麼沒勁兒,好的東西就是要分享的嗎,分享幫助到需要的朋友其實是更快樂的一件事。
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【具體製作方法】
白蘿蔔處理洗淨後去皮,去頭去尾,然後先斜刀切成0.5釐米厚的薄片,再改刀切成細條,放入碗內,加入一勺食用鹽,翻拌均勻,醃制10分鐘。
打兩顆雞蛋,充分攪散。
電餅鐺內刷油,倒入雞蛋液攤勻,一面定型之後翻個面,兩面微黃熟透即可出鍋,然後放到案板上切成細條備用。
再切些青紅椒絲備用。
醃制好的白蘿蔔放進紗布內,用力擠下水分,擠幹水分後放入碗內,加入切好的青紅椒絲,一勺白醋、一勺生抽、一勺白糖,適量小磨香油,然後充分翻拌均勻,再加入切好的雞蛋絲,再次翻拌均勻,即可食用。
吃一口非常的清脆爽口,沒有過多的油和鹽,吃起來健康又營養,秋天除了多吃白蘿蔔之外,還要多吃山藥、茭白、花椰菜、白菜、蓮藕,你還知道哪些蔬菜適合秋天食用,歡迎在下方評論留言。
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二、【饞掉舌有話說】
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#秋天養生#
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