原創 補鈣別光喝排骨湯了，這蔬菜便宜又補鈣，買一個吃兩頓，絕對划算
【補鈣別光喝排骨湯了，這蔬菜便宜又補鈣，買一個吃兩頓，絕對划算】
喝排骨湯補鈣，很多人都知道，兔兔家也經常買大骨頭回來燉湯，不過這段時間很少買，因為猪肉漲價了，很瘋狂，瘋狂到已經吃不起猪肉了。兔兔又想起了小時候一個月吃一頓肉的時光，沒想到三十年後還會有這樣的體驗。
其實想要補鈣，排骨湯並不是唯一的方法，神奇的大自然賦予很多蔬菜瓜果補鈣的能力，其中西葫蘆就有這種天賦。
西葫蘆原產北美洲南部，19世紀中葉才從歐洲引入中國，西葫蘆的果肉細膩，水分含量少，烹飪的時候極少出水，再加上便宜的價格，讓西葫蘆漸漸在餐桌上佔據了一席之地，很多家庭平時都會買西葫蘆來炒菜，兔兔家也不例外。
西葫蘆味美價廉，還能補鈣。西葫蘆中的鈣含量極高，常吃能補鈣。除此之外，中醫還認為，西葫蘆能除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結，西葫蘆真的是價廉物美的養生蔬菜，不如平時多吃一點。
今天兔兔就用西葫蘆做一道家常炒菜，希望大家喜歡。
【配料】
西葫蘆/猪肉/蕃茄/黃酒/生薑/大蒜/澱粉/植物油/食用鹽/雞精
【步驟】
1、西葫蘆洗乾淨之後直接切片備用，西葫蘆不需要挑揀更不需要去籽，特別方便，這也是兔兔喜愛西葫蘆的原因之一。
2、蕃茄一個洗乾淨，不需要去皮，直接切成片備用，蕃茄起到調色的作用，如果不喜歡吃蕃茄，可以換成紅椒或者胡蘿蔔哦。
3、猪肉切片，加入一些澱粉和薑末抓勻，醃制15分鐘。
4、鐵鍋熱油，倒入醃制好的肉片翻炒至顏色變淺。
5、倒入適量黃酒（花雕）調味，倒入之後翻炒1-2分鐘，讓肉片吸飽黃酒的香味。
6、倒入切好的西葫蘆片翻炒，大火翻炒至西葫蘆變軟出水。
7、倒入蕃茄翻炒至斷生即可，蕃茄倒入之後不可以過多翻炒，以免蕃茄軟爛，這道菜中的蕃茄只是調色而已，不需要炒過頭的。
8、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味，裝盤即可享用美食嘍！
好了，這道蕃茄西葫蘆炒肉片就做好了，清新爽口又補鈣的家常菜，大家喜歡不喜歡呢？喜歡的朋友可以給兔兔點個贊並轉發哦。
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