原創 薺菜和它一起炒，經常吃一盤，視力變清晰了，雙眼明亮，越吃越瘦
最近雨水比較多，溫度沒有那麼高，氣候還是有些乾燥，在生活中要吃一些刮油排毒的食物，這樣對腸道好，五月份的時候，基本上野菜都沒有了，像婆婆丁，苜蓿菜，或者馬蘭頭都不能吃了，不過呢，前段時間，媽媽挖了不少薺菜，放在沸水內焯水後，放在冰柜冷凍，只要解凍後和新鮮的薺菜差不多，五一的時候拿了一些過來，這不，今天，小饞貓就用薺菜和年糕一起炒，色香味俱全，一起看看吧。薺菜和它一起炒，經常吃一盤，視力變清晰了，雙眼明亮，越吃越瘦。
薺菜是天然的綠色食材，薺菜雖然是野菜，但是營養卻不低，吃起來更是鮮嫩，小時候，一到春天的時候，就喜歡挖一些薺菜食用，薺菜的吃法很多，像入餡包餃子，和雞蛋一起炒，可口美味，百吃不膩的一道菜，這次呢，用薺菜和年糕一起炒，做法很簡單，清脆可口，幾分鐘就可以搞定，保證你吃上一口就愛上這道菜，下麵，詳細的為大家介紹下它的做法。
我們做這道薺菜炒年糕的時候，先把主要的食材備好，年糕兩塊，薺菜一把，鹽適量，雞精少許，食用油適量，大蒜少許。
1，首先，先把年糕放在清水內浸泡，沖洗幾遍後，切成片狀放在盤中備用。
2，緊接著，要把薺菜先解凍，再用清水洗去上面的髒汙，把一些黃葉摘去，沖洗後切碎即可。
3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，先把大蒜倒入鍋中，快速的翻炒後，再把年糕倒入鍋中，旺火繼續翻炒。
4，最後，把切好的薺菜倒入鍋中，和年糕一起炒到斷生，放上鹽，雞精進去，炒到食材入味了，就可以裝盤了。
這道薺菜炒年糕的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試哦，薺菜吃起來鮮嫩可口，自身中的胺基酸，多種維他命，蛋白質等成分，有助於身體的快速吸收和消化，給身體帶來極大的益處，經常吃些薺菜，能够促進身體發育，還能起到補鈣健腦的作用，提高智力，還能新增記憶力等。
另外，薺菜中的胡蘿蔔素有保護眼睛的作用，使視力變得清晰明目，年糕的寓意也比較好，受到大家的青睞，搭配薺菜一起炒，不但開胃下飯，還能提高自身的免疫力，加强體質，越吃越瘦的一道菜，愛美的你別錯過哦。