原創 麵包這樣做太好吃了,鹹香鬆軟,做法簡單,家人都愛吃
admin
2021-07-13 17:40:21
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原標題:麵包這樣做太好吃了,鹹香鬆軟,做法簡單,家人都愛吃

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最近特別想吃麵包,但是麵包店裏的一些麵包口感都太過單調,甜膩得讓人吃不下,如果自己在家裡製作傳統的麵包,又缺乏一定的層次感,所以呢,我就在家製作了一款,方法簡單,但是口感超級獨特的蒜香麵包,因為老家的大蒜正好豐收了,爸媽拿來了很多的大蒜,除了日常當成調味料,也可以做成麵包,沒想到做出來麵包家人都非常喜歡吃,鹹香的口感和一般的麵包不太一樣,非常獨特,但是都非常愛吃,麵包這樣做真好吃,加點大蒜,鹹香鬆軟,做法簡單,家人愛吃。

這款蒜香麵包裡面除了加入大蒜,還加入了蔥花吃起來蒜香,葱香味兒都超級誘人,這兩種食材和麵包莫名的搭配,無論是葱香味兒還是它的口感,都讓人十分滿足,這款蒜香麵包的做法也是超級簡單的,就算是新手也能輕輕鬆松搞定,簡單0失敗,製作出來,鮮香鬆軟還拉絲,口感細膩,比買的一些麵包還好吃呢,

麵包這樣做太好吃了,鹹香鬆軟,做法簡單,家人都愛吃

平常吃香甜的麵包吃慣了,製作一款蒜香麵包,沒想到家人都非常愛吃,鹹香鬆軟的口感再,配大蒜和蔥花餡兒料口感超級獨特,而且顏值也非常高,鮮香酥軟,口感細膩,喜歡吃麵包的一定要試一試這款蒜香麵包,顏值高口感棒,真是一款百吃不厭的鹹口麵包,一起跟著我看看具體做法吧。

蒜香麵包。

食材:高筋麵粉250克,奶粉15克,白糖20克,酵母3克,食鹽3克,牛奶140克,蛋液30克,黃油55克,大蒜,蔥花。

第1步,我們在碗中加入高筋麵粉,奶粉,白糖,酵母,食鹽,牛奶,蛋液先攪拌成大的面絮狀下手整理成團,整理成團之後直接移在案板上揉搓,均勻。

第2步,把麵團揉至細膩光滑,然後加入25克的黃油,把黃油揉進麵團裡面,像搓衣服似的來回揉搓,一定要揉出手套膜,這樣製作出來的麵包才會鬆軟拉絲,整理成團,蓋上保鮮膜醒發兩倍大。

第3步,麵團醒發好了之後直接放在案板上按壓排氣,然後分成12個小面劑。把每一個小面劑全都揉圓擺放在烤盤上,醒發兩倍大。

第4步,準備30克黃油,軟化至室溫,然後再加入切好的大蒜末,蔥花,加入一點食鹽,一點點白糖,充分地翻拌均勻,裝進裱花袋中就可以了。

第5步,小麵團醒發好了之後,表面用刀子劃個十字口,然後再把製作好的蒜香黃油醬擠在上面,放進預熱好的烤箱180度30分鐘,在烤制表面上色了之後,蓋上一層錫紙。

烤好之後就可以拿出來了,這款蒜香小麵包就製作好了,蒜香和葱香味真的超級濃郁,聞著就特別想吃。

它的製作方法非常的簡單,非常適合新手,幾乎是零失敗,喜歡吃麵包的一定要試試這款蒜香小麵包,鹹香鬆軟,做法簡單,家人都愛吃。

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