原創 多吃香菜能預防很多種疾病，討厭香菜的人，你確定不吃？
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香菜，又稱香菜，是一種常見的蔬菜。在日常生活中，它經常被切碎或切成碎片，灑在盤子或湯中調味，添加顏色和香味。香菜中的揮發性物質會給它帶來强烈的氣味，這也會讓不同的人感覺不同。有些人認為香菜聞起來很香，而另一些人則認為它很香。但無論如何，除了香菜的特殊氣味之外，它的營養價值也不能低估。讓我們更深入地理解為什麼你不吃香菜。香菜的優點是什麼？
為什麼有些人不吃香菜，很多人認為這只是一種飲食習慣。很多人有他們不喜歡吃的東西。例如，有些人不吃胡蘿蔔。這可能不是因為他挑剔食物，而是因為他的基因與他的基因有關。美國基因組學家對數千人進行的一項調查顯示，這些不喜歡香菜的人有一個共同的嗅覺基因。這個基因是OR6A2基因。這使得他們對香菜揮發的味道非常敏感，聞起來與我們聞到的香味不同，但氣味很難聞。吃香菜的好處是新增食欲，香菜含有甘露醇、芳樟醇等，這些物質有很大的輔助消化作用，可以新增唾液分泌，新增腸道蠕動，使你食欲增强。在一些菜中加入一些香菜，不僅可以調味，還能起到祛除氣味和新增香味的作用。
為了提高免疫力，香菜中的維他命C含量非常充足，每100克含有48毫克的維他命C。維他命C不僅可以預防敗血症，而且還能大大提高我們的免疫力。尤其是在春夏交替期間，流感很猖獗，每天吃一些香菜是最好的選擇。驅寒，香菜溫度，脾胃寒，吃一些香菜，能溫暖身體溫暖的胃。通常我們煮粥的時候，不妨把橘皮、薑從鍋裏扔出來，撒一把香菜，再做一碗香菜粥。保護視力，適量食用香菜，可以很好地解决這一問題。胡荽不僅含有維他命A，而且還含有胡蘿蔔素（胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維他命A），從而有效地防止夜盲症，緩解過度的眼睛疲勞現象。
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