原創 入秋後我常給孩子做它吃，生津養胃、潤腸通便，還可以預防感冒
admin
2021-08-31 10:15:48
秋天了，天氣乾燥，晝夜溫差大。小孩子免疫力低，容易感冒生病。香菇有提高機體免疫功能。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用還可以刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。我家孩子喜歡吃面，所以用香菇和白菜做了炒麵給他吃。入秋後我常給孩子做它吃，生津養胃、潤腸通便，還可以預防感冒。超級好吃的一款炒麵，做法簡單，營養豐富，幾分鐘就能搞定，大人也可以吃哦，當早餐當亱宵都可以，喜歡的趕緊試試吧！
香菇白菜炒麵
配料：
香菇6朵、大白菜6片、熟麵條400克、雞蛋1個、花生油50克、精鹽2克、生抽兩勺、蚝油1勺、老乾媽辣椒醬兩勺、小葱兩根
烹飪步驟：
1.食材準備
2.香菇洗淨，擠幹水分，切成薄片
3.白菜洗淨切小塊，控幹水分
4.香葱洗淨切蔥花
5.碗裏放入鹽、生抽、蚝油、辣椒醬攪拌均勻，調成醬汁
6.起油鍋，放入香菇炒一會
7.打入一個雞蛋炒散
8.放入白菜梗炒勻
9.放入白菜葉子炒勻
10.放入麵條炒勻
11.倒入醬汁炒勻
12.撒入蔥花炒勻，即可出鍋
烹飪小貼士：
1、香菇以香味濃郁、肉質厚實、表面平滑、大小均勻的為佳。色澤黑褐色或黃褐色，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，柄短而粗。長得特別大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。2、新鮮香菇：可用透氣膜包裝後，置於冰柜冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。幹香菇：首先，將幹香菇放在密封罐中保存，並最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可保存半年以上；或者將幹香菇直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲。3、香菇含有一種特有的香味物質~香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為"香菇"。
麵條你喜歡炒著吃還是煮著吃？
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