原創 凉拌黃瓜吃膩了，試試這個吃法，更開胃爽口，夏季吃正好
對於减肥的小夥伴們來說，黃瓜是他們非常熟悉的食物了，當然黃瓜不僅有减肥的作用，他還去具有清熱解毒的一些功效，現在夏季正好是黃瓜大量上市的季節，價格也比較便宜，營養還比較高，所以就成了很多人首選的蔬菜。其實說黃瓜是蔬菜，我們又能把它直接當成水果洗洗來吃。口感脆脆的還帶有清香味兒，很符合福斯的口感。黃瓜的吃法有很多，就像剛開始說的，當成水果直接開吃，也可以把黃瓜當成蔬菜，炒著來吃，和雞蛋，木耳，都是比較好的搭配。在夏季要說到關於黃瓜的菜品，最受歡迎的應該就是凉拌黃瓜了。
凉拌黃瓜吃起來口感比較好，也比較解膩，所以很受歡迎，但是，除了凉拌黃瓜，我家最喜歡的是黃瓜的另外一種做法。因為之前，我家裡也經常做凉拌黃瓜，但是總吃會吃膩的，所以就去學習了黃瓜的另外一種做法。黃瓜這樣做比凉拌黃瓜還好吃，開胃爽口，做法簡單，夏季吃正好，其實這個黃瓜的做法和凉拌黃瓜，做法也有很多相似之處，不過做出來確實是比較好吃，今天我就把學到的這個方法分享給大家，我們一起來看看具體做法吧。
食材：黃瓜，食鹽，白糖，辣椒，大蒜，生抽，食醋，清水。
第1步，準備一個到兩個黃瓜，準備一個小盆裡面加入一勺食鹽，等食鹽化開了之後把黃瓜放進去浸泡15分鐘的時間，這樣做就盡可能去除黃瓜皮上的農藥殘留，把黃瓜清洗乾淨了之後去頭去尾，然後先切成段狀，每段分成4個小長條，就像圖中的黃瓜條，當然大家也可以按照自己的喜好來切黃瓜。
第2步，把切好的黃瓜放在一個小碗中，在上面撒上一勺食鹽。用筷子攪拌均勻或者是用手抓拌均勻，放置在一旁，醃制大約5分鐘的時間，時間到了我們看一下，會醃制出非常多的水分。，把醃制出來的水分給倒掉。
第3步，辣椒切段，大蒜切末，備用，黃瓜醃制好了之後，往裡面加入一勺白糖，切好的辣椒放進去，大蒜末也放進去，加入兩勺生抽一勺吃醋。接著再加入，清水直到沒過黃瓜條就可以。這樣就做好了，放在一旁浸泡一個小時的時間。在我家浸泡5分鐘的時間，大家都嫌時間長，直接就開吃了，不過，浸泡的時間較短，吃起來，口感也是不錯的。
很多朋友表示這樣做出來的黃瓜，和凉拌黃瓜也沒有太大區別呀。其實他們兩個口感上也是有一定差別的，感覺吃起來這樣做的黃瓜，更加爽口開胃，大家可以試一試。
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