原創 五零後老媽教你三角粽子簡單包法，包你一看即會，口感香甜軟糯
馬上就到端午節了，在南方端午節是很重要的節日，現在也是國家允許放假的一個節日，各地都有不同的習俗。我們老家這地方，屬於北方地區，可能沒有南方那麼多的習俗。記得小時候，每年的農曆五月初五早上太陽升起前，老媽都要起早到野外去尋找野艾蒿，挖來洗淨曬乾，說是端午當天的艾蒿最好，可以預防許多疾病，但是具體怎麼用我就不知道了。
我們這兒，包粽子用的是蘆葦葉，包出特有的三角粽。都是五月初四下午包粽子，快黑天的時候，放大鍋裏煮上，最少要煮一兩個小時，不開鍋蓋，再悶上一個晚上，第二天早上，粽子還是熱的。一開鍋蓋糯米混合上蘆葦葉的清香氣味再加上大棗的甘甜，迎面撲來，咬一口軟糯香甜好吃極了。現在每年我都提前買好粽葉、糯米、蜜棗和大棗，我負責捋粽葉，老媽負責包粽子，老爸負責煮粽子，全家其樂融融的過端午。還有幾天才到端午節，這幾天朋友圈裏好多曬粽子的，把我的饞蟲勾出來了。那就先包一些解解饞吧！說幹就幹，一起來和老媽學包粽子吧！包你一看即會！
所需材料：蘆葦葉糯米蜜棗大棗
1首先把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡二十分鐘。
2因為蘆葦葉大都比較窄，包一個粽子一般要四五片蘆葦葉，粽葉整齊的捋好。
3折成漏斗的形狀。
4現放一把米，再放棗，最後再放一把米，儘量把棗蓋住。
5把粽葉折過來，就成三角形狀了。
5再用泡軟的稻草捆住即可。
6一起包好，放鍋裏燒開大約煮一兩個小時熟透，然後再悶一個小時，即可食用。
我們這裡用的是蘆葦葉，包之前要先水煮一下或者放冰柜冷凍幾天再用，為的是讓蘆葦葉新增柔韌度，好包一些。
煮粽子一定要熟透，欠火的話會影響粽子的口感。
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