原創 炒土豆絲，是焯水還是直接炒？很多人做錯關鍵一步，難怪不好吃！
admin
2021-09-12 10:00:56
今天為網友介紹一道成本低廉的快手菜——青椒土豆片，洋芋是高營養和高纖維的食材，洋芋別只會炒酸辣土豆絲，洋芋搭配青椒是絕配，不僅僅可以軟化血管，吸附身體有害毒素，預防癌細胞的擴散，但是炒土豆片是切記不能直接下鍋，一定記住這一步，洋芋脆爽美味，你們學會這道青椒炒土豆片的烹飪方法？不妨一起來聊一聊洋芋的食譜吧。炒土豆絲，是焯水還是直接炒？很多人做錯關鍵一步，難怪不好吃！
【青椒炒土豆片的養生做法】
食材明細：準備2個洋芋，準備3個青椒，生薑和大蒜少許，食用油和鹽少許，少許老乾媽和醋等等。
製作步驟1：選擇幾個洋芋（千萬不要選擇發芽的洋芋），將幾個洋芋削掉皮，洋芋切成薄片，將洋芋放在清水浸泡20分鐘，洗乾淨洋芋表面的澱粉。
製作步驟2：將幾個青椒去掉塊，生薑去皮後切成細絲，大蒜用刀拍平，將大蒜切成蒜泥備用。
製作步驟3：鍋中燒一些開水，將洋芋下鍋焯水至斷生，鍋中調入少許食用油，下蔥花和生薑大蒜炒至香味。
製作步驟4：下一些土豆片煸炒，加上少許食用鹽，醋和辣椒油少許，還可以加上一些老乾媽，均勻的翻炒，撒上一些蔥花段。
小提醒：洋芋時切忌不能直接下鍋，要將土豆片在清水浸泡和焯水，切忌將洋芋放在空氣之中，否則洋芋會發黑，炒起來非常發黑，而且喜歡吃辣的可以加上一些辣椒醬，最後再放醋和食鹽，這樣洋芋會更加入味。
推薦語：青椒炒土豆片是非常，青椒美味可口，可以有效刺激你們的味蕾，消除食欲不振，產生飽腹感，補充了很多的營養，還可以促進脂肪燃燒，有效吸附身體毒素，保持血壓的穩定，血管越來越健康。
你們學會這道青椒炒土豆片？
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