原創 想吃棗糕不用買，教你在家裡做，鬆軟香甜，營養豐富，全家都喜歡
想吃棗糕不用買，教你在家裡做，鬆軟香甜，營養豐富，全家都喜歡！
嗨，大家好，很高興又跟大家見面了！紅棗是很多人喜歡吃的一種食物，可以直接食用，也可以蒸，煮等，味道香甜，營養價值很高，如果你可以每天堅持吃幾顆紅棗，堅持一段時間之後，就會發現皮膚變得紅潤了，氣色也越來越好了，另外紅棗中的微量元素很豐富，孩子適量食用，對於身體發育尤其關鍵，棗糕就是用大棗和麵粉一起做的，營養豐富，吃起來特別好吃，學會再也不用出去買著吃。
想吃棗糕不用買，教你在家裡做，鬆軟香甜，營養豐富，全家都喜歡。一把紅棗，一碗麵粉，做大人小孩都愛吃的棗糕，香甜鬆軟，真好吃。棗糕的做法簡單，不用下手揉面，攪拌成麵糊就可以，簡單快速，營養又健康，今天給大家帶來的是用普通家庭蒸鍋就能做好的棗糕，又香又軟，特別好吃，下邊我就把做法分享給大家，趕快試試吧。
棗糕：
食材準備：60克紅棗，30克紅糖，3個雞蛋，110克低筋面粉，2克酵母粉，2克小蘇打，1克泡打粉
1、首先我們準備60克的紅棗，清洗乾淨，之後去掉棗核，放入碗中。
2、鍋中倒入半碗清水，放入去核的紅棗，開火煮開，煮到水分收幹。
3、煮好的紅棗取出來，放入料理機中，再打入3個雞蛋，倒入30克紅糖，打成細膩的紅棗糊糊。
4、把打好的紅棗糊倒入一個大碗中，再放入2克酵母粉，2克小蘇打，1克泡打粉，先用筷子攪拌均勻。
5、接著篩入大約110克的低筋面粉，用蛋抽充分攪拌均勻。
6、然後準備一個蛋糕模具，裡邊刷上一層食用油，把做好的麵糊倒進來，蓋上保鮮膜發酵到2倍大。
7、發酵好之後，輕輕震動，排出裡邊的氣泡，然後撒上一些白芝麻，新增香味。
8、蒸鍋中倒入足量的清水，大火燒開，放入發酵好的棗糊，上邊可以蓋上一個盤子，中火蒸40分鐘，關火再燜5分鐘就可以了。
小貼士：
1、如果家裡有電動打蛋器的，可以把麵糊打得更細膩一些，這樣吃起來更好吃。
2、為了防止遇冷回縮，蒸好之後，一定要燜一會。
3、蒸棗糕的時候，一定要等到水開之後，再放入鍋中，這樣才可以保證不塌陷，裡邊的蜂窩組織也比較豐富。
這樣做出來的棗糕鬆軟香甜，營養豐富，超級好吃，孩子一口氣吃了兩大塊，喜歡就試試吧，感謝大家的觀看，喜歡就關注我吧，謝謝大家了！
