原創 用國慶後備箱的食材，不到1小時搞定三菜一湯，朋友：羡慕嫉妒恨
昨天跟大家分享了國慶返程我的後備箱，大部分的朋友都評論說小編很幸福，這個確實說到我的心坎裏了。有時候小編也會問媽媽，媽媽你現在覺得你過的怎麼樣？媽媽總會說你和哥哥兩個都能自食其力，用不著我操心，而我最欣慰的是我有個好媳婦。好吧！原來在媽媽心裡媳婦比女兒更得她的歡心。其實不用媽媽說，小編我自己也覺得嫂嫂比我優秀。所以朋友們說小編幸福，小編想說的是小編不止有勤勞肯幹的媽媽，還有一個好樣的嫂嫂，更重要的是有一個和睦的家庭氛圍。
既然後備箱塞滿了，到達後當然得想著消耗了，以後小編就來分享下我如何利用後備箱食材來豐富我的一日三餐，來描繪我的烟味生活吧！
今天第一次消耗後備箱，小編感覺自己膨脹了，2個人做了四個菜，全部光碟，吃完都抱著肚子不願意動。下麵就來看看小編究竟做了哪四道菜吧！
炒辣椒
作為湖南人，怎麼能缺少辣椒，所以今天特意先把辣椒炒好，然後分別炒制放入，既快手又方便。為了去腥提味，小編還加入了些許薑絲和蒜末，和著辣椒碎一起翻炒，辣味十足，超級下飯，小編油煙機開晚了，連續打了N個噴嚏。現在就讓我們來看看炒辣椒做法吧！
首先將辣椒、大蒜、生薑都切碎備用了。（辣椒切斜刀塊、蒜片、薑片等形狀都可根據自身喜好）
然後就是起鍋熱油了，倒入適量油，無需太多，油一定要燒熱後倒入辣椒碎、蒜末、薑碎，不停翻炒，變色後倒入半勺鹽，繼續不停翻炒至辣椒炒出辣味即可裝盤備用，辣椒無需炒至7~8分熟即可，後續加入菜肴中，還需要稍微炒至，所以無需全熟。
公用辣椒炒好了，下麵就來開始小編今天的真正菜肴吧！
辣炒牛肉
這次回家男友吃了媽媽做的牛肉，跟媽媽討教了一番，說為什麼自己炒的牛肉很老很死，媽媽說你試著切成絲爆炒。所以一回來男友就特別興奮，嚷著要吃牛肉，要自己動手實踐。
做法：將牛肉切成絲，鍋中倒入稍多的油，油熱倒入牛肉絲停爆炒，變色後倒入少許啤酒（或料酒、黃酒）、適量鹽、1勺蚝油、2勺生抽不停翻炒，啤酒快收幹時倒入上述辣椒料，翻拌均勻即可出鍋。（要想牛肉炒的嫩且入味，火候控制是關鍵，但是炒制時間不能太長）
韭黃紫蘇炒螺肉
今早想著中午炒螺肉，於是起床去菜市場買韭菜，結果男友一個勁說想吃韭黃，韭黃也可以一樣炒，於是韭菜炒螺肉就這麼變成了韭黃炒螺肉。
做法：先將螺肉解凍、韭黃清洗乾淨，再將紫蘇葉過清水稍微切碎備用；然後起鍋熱油，倒入適量菜籽油，倒入螺肉不停翻炒出水後倒入沒過螺肉的啤酒，不停翻炒去腥後倒入韭黃段、紫蘇段，翻拌均勻，韭黃炒軟後倒入上面辣椒料繼續翻炒均勻，再倒入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖（去腥提鮮）、適量鹽，翻拌均勻即可出鍋。
辣椒炒雞蛋
作為雞蛋愛好者，真的對各種雞蛋吃法都無法自拔，其中辣椒炒雞蛋算是我最日常的吃法了，下飯又美味。
做法：首先將雞蛋磕入碗中，調入適量鹽，用筷子攪打至表面大量泡泡（一定要打散）。然後就是起鍋熱油，倒入雞蛋液，用鍋鏟快速攪拌均勻至蛋液凝固，倒入上述辣椒料，翻拌均勻即可出鍋。（也可在收鍋前按照自己做法調味）
絲瓜湯
國慶在家幾天，我就吃了幾天絲瓜，完全沒有吃膩的迹象。男友一直不能理解，今天中午我讓他見識了，只放了鹽調味，絲瓜湯卻非常清甜，我把最後一口湯喝完，他還在說我沒給他留半口呢。
做法：將絲瓜削皮，對半切成薄片，喜歡蒜末的還可以切少許蒜末。起鍋，倒入少許油，油熱倒入絲瓜片，翻炒至絲瓜片邊緣軟化透明，調入適量鹽翻炒均勻後倒入適量熱水（高湯更好），蓋上鍋蓋，大約煮5分鐘左右，絲瓜完全煮熟即可出鍋。
1個小時搞定三菜一湯，我最大的感受莫過於，最簡單的食材，無需太多的調味最能激發它最美好的味道！再加上其濃濃的愛意，不好吃都難！
愛的後備箱，感恩！
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