原創 不用雞蛋不加糖，十分鐘做好的蛋糕圈，孩子最愛吃
不用雞蛋不加糖，十分鐘做好的蛋糕圈，孩子最愛吃！
甜食一直是小孩子和女人們的專利，特受歡迎。一直有人說吃甜食會能讓人心情變好，不管有沒有科學道理，好吃還能讓人開心，何樂而不為呢。
很多人可能就像我一樣，有時候突然就想吃點甜食，餅乾，蛋糕，或者巧克力都行。現在自己能動手做就更好了，不外賣，想吃就做，不僅僅是能吃到心裡所想的食品，更享受做的過程和成果。
自從接觸烘焙以來，已經有幾年沒有外買過蛋糕麵包什麼的了，都自己做。很多小夥伴剛接觸烘焙會覺得很深奧，其實沒什麼難的，現在的資料又是很豐富，做點小零食太輕鬆了。
今天在家做了一款小點心，甜甜圈式的小蛋糕，都沒用烤箱，一個小機器就完成了。
我們日常做蛋糕必須用的幾種資料有麵粉，雞蛋，牛奶，植物油或者黃油，有時候也會做無油的，但是麵粉和雞蛋是一定要有的。正常做蛋糕的成功與否，就在雞蛋的打發上，我們利用打發的雞蛋液來支撐蛋糕體。很多小夥伴之所以做蛋糕失敗就是因為雞蛋打發得不到位。有的是全蛋打發，有的是蛋清蛋黃分離式打發，相對比，全蛋更是難打，曾經有同事說過：哎，如果又不需要打發雞蛋就能做成功的辦法就好了。
現在社會一切都在進步，何况是蛋糕粉呢？今天我做的這款小蛋糕就不用打發雞蛋，而且連雞蛋都不用，只用麵粉，牛奶（或水），和油就可以完成。今天我用的是一種現成的蛋糕預拌粉，只用水和油拌一拌就可以操作，特簡單，做出來的成品香甜可口，比外賣的還好吃。這裡油咱們可以用黃油或者植物油都行，我是不喜歡黃油的味道，用的是玉米油，誰的液體用的是牛奶，所以這款小蛋糕不用雞蛋，只用這三種彩六奧就能完成。
來看看我的這個好吃的小蛋糕的做法，不用烤箱，不用雞蛋，分分鐘就完成，孩子最喜歡吃啦。
資料：素食蛋糕預拌粉200克，玉米油20克，牛奶90克.
做法：
1、用現成的蛋糕預拌粉。蛋糕粉200克，放入牛奶90克攪拌均勻，沒有什麼手法，用打蛋器，筷子，勺子都可以輕鬆攪拌。
2、然後放入玉米油，這裡如果喜歡黃油的味道，可以把玉米油換成黃油融化來放。
3、徹底把這三種資料攪拌均勻。不要出現油水分離的情况。
4、用裱花袋或者食品袋，裝入攪拌好的麵糊。
5、我用的一個早餐機帶的甜甜圈卡期盼，把麵糊直接擠入烤盤內，麵糊和模具一平就行。
6、蓋好蓋子，啟動機器，大約五分鐘即可。表面是這樣淡黃色，取出來是焦色，好吃又好看，簡單吧！
很多時候我們在家裡做吃的，要靈活掌握，沒有固定的框框，比如今天的小蛋糕，不用烤箱一樣能完成。今天我用的模具是不粘的，為了更好脫模可以用廚房紙蘸點油擦一下模具，不用刷，油會多，擦一下就可以，每次做完一輪，用紙把油剩餘的麵粉顆粒等擦乾淨，放入下一輪。一邊做一邊吃，非常好！