清理魚內臟絕對是很多新手朋友們非常討厭又頭疼的一件事情,其中之一是魚內臟難清理,很容易弄的滿手都是;第二個原因就是一旦操作不當很容易將魚膽給弄破了,這樣做出來的魚就會非常的苦,不好吃,那麼究竟怎麼樣清理內臟才能有簡單又不破膽呢?

今天就給大家分享的這一招不僅好用,而且非常的簡單,就連剛剛學習做菜的新手也能够很輕易的學會,處理好的魚也非常乾淨,當然吃起來也更好吃。
第一步:先將魚清洗乾淨之後用廚房紙將魚身體表面的水分吸幹,因為一會兒處理魚的時候要用手握住它,如果不將水分吸乾淨不僅會弄髒手,而且還不好操作。
第二步:翻過魚的肚子會看到一個很小的孔洞(其實就是魚的肛門啦),用刀在這個孔洞的位置開始向下切,切到大約0.5釐米的位置就可以了。這一步能够切斷魚內臟和身體的連接,之後在弄出魚內臟的時候可就方便多了。

第三步:將魚嘴給掰開,取一根筷子貼著魚嘴角的位置向下插進去到魚腹處,再取另一根筷子用同樣的方法貼著魚嘴角的位置插入魚腹,這個時候兩根筷子同時插到底了。
注意筷子一定要貼著兩邊插進魚腹內,不要從魚嘴的中央直接插進去哦,這樣會破壞掉魚內臟,如果將膽給弄破了可就麻煩了。

第四步:用手捏著兩根筷子輕輕轉動,轉動兩圈之後在輕輕的將筷子取出,這個時候大家就會發現魚的內賬都纏繞到這一雙筷子上面了,再將魚腹處切開看裡面空空如也,非常的乾淨。整個過程不用太用力,輕輕的拉出筷子就可以了。
在處理魚內臟的時候不只很多新手會出現魚內臟取的不乾淨、弄破膽等失誤,就連許多擁有多年做飯經驗的老人也會出現這樣的失誤,但是用了這種方法之後大家就會發現這樣做既不會弄的滿手都是,又不會不小心將魚膽給弄破了,非常的簡單方面,就連新手也可以很輕鬆的學會。

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