閆玉紅健康課堂｜“貼秋膘”就是多吃長胖？正確“吃法”戳→→
立秋之後一定要貼秋膘？
立秋之後貼秋膘是一個傳統。但是很多人覺得，"貼秋膘"的意思就是要多吃一點、長胖一點，其實並不是這個意思。
那為什麼說立秋後要貼秋膘呢？這其實是跟夏天相對的。夏天環境濕熱，人體脾胃功能受到影響，整個運化、消化能力下降。隨著秋風一起，暑熱沒有了，隨之而來，脾胃的濕氣也化掉了。這個時候很多人的胃口變得比較好，比較想吃，而且能吃得進去。
所以，這個時候貼秋膘，其實是針對於脾胃來說的，意思就是脾胃打開了，可以吃一點有營養的東西，為冬藏做準備。當然，這時候貼秋膘，建議大家不要吃太過於肥甘厚味的食物，不然又把脾胃給滯住了，反而要吃一些對身體比較好的、可以藏精的食物，比如喝一些比較好的湯水等，把脾胃養好。
什麼人不適合貼秋膘
有一類人胃强脾弱，胃口天生特別好，經常都想吃很多東西，但是一吃多就滯住，一吃飽飯整個腹部就很硬，甚至呼吸都覺得堵了，只能躺在那兒順順氣才舒服。這種情況屬於脾胃消化功能很差，吃進去的食物不能經過一個很好的運化，不能變成能量到達全身。
這類人到了秋季，胃口明顯增加，但是如果開懷大吃，消化不好繼而造成脾胃負擔，就會產生食滯，表現為胃不舒服，小肚子也是脹的，大便溏瀉，都是一些沒有消化的食物，另外還會覺得口中比較粘膩。
中醫有一個判斷方法，叫做口和齒潤。意思就是就如果脾胃功能比較好，吃的食物比較好，就可以達到口和齒潤的狀態，覺得口中有甘甜的唾液，說明整個消化功能跟這個食物是相匹配的，吃的食物是對身體好的。我們可以以此來判斷自己吃得合不適合。
另外，有一句俗語叫"秋風起、吃臘味"。因為臘味比較香口，油脂又比較多，非常符合胃口好又可以冬藏的特點。而今年的燥經比較旺盛，很多人都會出現口腔潰瘍、牙齦腫痛，甚至肛周囊腫，身體皮膚起癤子的表現。這些表現在今年秋天特別突出，說明今年秋天是比較燥的，有些人天生體質非常燥熱，不要急於貼秋膘，特別是吃這種比較燥的食物，如臘味、燒烤類的食物，儘量先少吃。
我們也可以想一些阻滯的辦法。
對一些容易胃强脾弱、容易滯住的人，可以健脾化濕，比如用茯苓、陳皮來煲湯，幫助脾胃運化。
對於一些比較燥熱的人，可以用一些比較潤燥的食物，比如喝點秋梨湯，吃一些百合、蓮子等比較潤的食物來幫助把火氣制約一下。
閆玉紅
廣東省中醫院皮膚科主任醫師，廣東省"傑出青年醫學人才"，羊城青年好醫生，廣東省中醫院拔尖人才，師從國醫大師禤國維教授、岐黃學者盧傳堅教授。
來源：‘’花城FM"公眾號
執行編輯：盧悅明
稽核校對：何明坤
責任編輯：宋莉萍