原創 清洗龍蝦的三大步驟，這樣製作出來的龍蝦，口感香嫩，吃的放心
那個時候我們嚮往的就是大海和善林，夏天開著空調，吃著美食是一件很愜意的事情。那麼在夏天這個最正確的打開管道，我想就是啤酒配龍蝦了吧！下班後約上三三兩兩的朋友，吃上一頓龍蝦，會讓你一天的疲勞都沒了。我們也只有在吃飯的時候，是最開心的。
外面市面上的龍蝦很多，特別是在長沙這個地方，那真的就是吃龍蝦的好地方。但是對於很多人來說，還是會選擇買回去自己來做。雖然沒有外面的那麼好吃，但是至少安全。小龍蝦喜歡吃的人倒是蠻多的，但是對於處理這件事就很苦惱了。對於海鮮這種東西處理不好的話，那麼就是直接影響口感的那種。所以清洗龍蝦的這幾個步驟你們一定要知道。
我們把蝦買回來之後，首先來考慮的一點就是讓它吐出一些髒東西。我們找一個深一點的桶，把龍蝦放在裡面，倒入適量的清水，然後往水裏加入適量的鹽和白醋攪拌均勻。讓它在水裏浸泡半個小時以上，這個時候就差不多了。泡完之後再來清洗就很方便快捷了，這樣吃起來安全而且口感很nice。
吃蝦，對於蝦線我們都知道是要處理的。這是蝦身上最髒的一個地方，一般蝦線都位於尾部中間，我們在處理蝦線的時候只需要將尾部掰開，然後取中間一扇尾頁，用手輕輕掐住，用力往外一拉就可以將蝦線輕鬆拉出，這樣處理完蝦線的龍蝦，我們吃的才會放心！
蝦胃也是要處理的，但是很多人記得處理蝦線但是就會忽略蝦胃這東西。胃了很多的髒東西，而且它又是長期的生活在水下。蝦胃又稱頭部沙袋，位於蝦的頭部三分之一的位置，我們在處理的時候只需要用剪刀剪去頭部三分之一的部分，然後將沙袋清洗掉就可以了！這樣吃起來才會更加的放心！
龍蝦的四肢和身體也是要的，因為我們只會在浸泡的時候就已經加過白醋和食用鹽了。所以現在我們再來清洗這兩個部位就是很簡單的了，我們拿一個不要的牙刷，沾點水認認真真的刷一遍就好了。這個是需要一點點耐心的，因為對於細緻的地方還是很多人不講究的。
這三個步驟還是蠻有順序的吧！你們都學會了嗎？這樣製作出來的龍蝦，口感香嫩，真的和外面的有的一比啊。夏天龍蝦和啤酒更配哦，生活已經那麼忙碌，偶爾犒勞一下自己吧！