原創雞胸肉蠶豆都是高蛋白低脂食材，搭配食用清爽不油膩，减肥好選擇 _營養健康

admin

2021-07-14 21:09:59

價格貴的食品其營養未必比普通食品要好。其實營養好是指吃得合理，無論食品的價格昂貴與否，都有其自身的營養特點和局限性，不會含有人體所需的全部營養素。所以要充分發揮生活中很常見的食材的價值。

蠶豆營養極其豐富，是植物蛋白的重要來源。蠶豆脂肪含量較低，且大多為不飽和脂肪酸。蠶豆是一種高蛋白、低脂肪、富澱粉的作物。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類。

今天分享的是蠶豆炒雞丁。雞胸肉蠶豆都是高蛋白低脂肪食材，搭配食用，清爽不油膩，减肥好選擇。

蠶豆米洗淨，焯水。雞胸肉切丁，加入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉抓勻

鍋裏倒入油，放入雞丁炒散，盛出備用

鍋裏倒入油，放入蠶豆翻炒

加入適量水，燜煮幾分鐘

收幹汁後倒入雞丁翻炒，加入鹽調味即可

健康生活每一天，今天又是美好的一天！