原創 它是世界上最長的米，大米中的佼佼者，有2釐米長，你見過嗎？
它是世界上最長的米，大米中的佼佼者，有2釐米長，你見過嗎？
它是世界上最長的米，大米中的佼佼者，有2釐米長，你見過嗎？我們中國地大物博，更是一個美食大國，每個地方的風俗不同，吃的也是不同，特別是南方和北方，南方的主食是大米，而北方的主食是白麵。但是隨著社會的發展，人口流動變大，慚慚的大米也被北方的人愛上了，而南方也有各種各樣的麵食了。不光是我們中國，還有很多的國家都是把米飯當成主食的，做為一個南方人，真的可以一天三頓吃米飯。現在大米的種類也是特別多，我們常見的有大米，小米，粒米，這些都是比較小巧的，也是我們都特別熟悉的。那有沒有一些奇异的大米呢？還真的有，它是大米中的佼佼者，一顆就有兩釐米長，你見過嗎？
我們平時在量販店買的大米，基本都是橢圓形的，就算是長粒的也不會超過一釐米，還有很多珍珠米，它們看起來特別圓潤，我今天要跟大家說的米，它可是世界上最長的米，一粒就有兩釐米長，它是我們生活中特別少見的，它的名字叫做菰米，這雖然叫米，但它不是真正的米，它只是一種植物的種子，跟稻穀是兩個不同的物種。
我們都知道茭白，它是我們常吃的一種蔬菜，這個茭白和菰米它們是同根植物，雖是同根，但卻是死對頭，有茭白的地方就長不了菰米，而有菰米的地方也不會有茭白，菰米是在9月份的時候成熟的，把它採摘下來之後，把外皮搓洗乾淨，然後把它曬乾就可以了，它不但是世界上最長的米，還是最貴的米，被外國人稱為"土豪米"，物以稀為貴，它的產量實在是太小了，所以才會比較貴。
它雖然很貴，但是它的營養價值也是很高的，它含有很豐富的生物活性物質，而且還可以很好的抗氧化，對於一些相關的病症也可以起到很大的改善作用，因為它是從植物中長出來的，所以有一股植物的清香味，而且口感也很有嚼勁，它的熱量和脂肪含量都非常低，纖維和蛋白質的含量卻是很高，所以也是一種很好的减肥食材。
我們在煮的時候，至少要提前把它用清水浸泡5個小時以上，也不能够像煮大米那樣放在電鍋裡面煮，而是要用蒸鍋隔水蒸煮，差不多一個小時可以蒸熟，雖說想要吃到它需要很長的時間，而且做起來也沒有大米那麼簡單，但是它出鍋之後你就會發現等的再久都值了，從外表上看和大米是沒有什麼區別，但是色澤上卻比大米白嫩透明，而且吃到嘴裡更是有一股青草的芳香，而且很有嚼勁，比大米好吃多了。