原創 它是天然“雌激素”，女人隔三差五吃，調經養顏，裸妝也很美
這菜，多給孩子吃，促進骨骼生長，比同齡人長得高。說起豆腐皮，大家應該是在吃螺螄粉和麻辣燙的時候吃得比較多，可能大家也只是把它當作一種小菜。其實，豆腐皮是我們漢族傳統的一種豆製品，大家可能不知道，腐竹是由豆漿製作而成的，是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物，所以它飽含了大豆的蛋白質和鈣成分，對小孩的生長發育起到了一個促進作用，我就經常買給我小孩吃，我小孩特別愛吃凉拌豆腐皮，也算是經常補充鈣和肉的營養成分了，現在五年級就已經一米六了，我看著就特別的欣慰。我和他爸爸都不是特別高的人，所以我們其實很怕他長不高，但是想不到腐竹這麼厲害，功效也非常有幫助，所以我推薦大家可以多給小孩子買豆腐皮吃。
它是天然"雌激素"，女人隔三差五吃，調經養顏，裸妝也很美。豆腐皮因為是由豆漿做成的，所以豆腐皮中含有豆類異黃酮物，而豆類異黃酮物，又稱植物雌激素，對我們女孩子來說，雌激素是再好不過的保養方法。豆腐皮有著豐富的纖維素，蛋白質和鈣等營養成分和礦物質。並且豆腐皮濃縮了黃豆的精華，是豆製品中絕對的營養冠軍，也是豆製品的高檔食物，以營養價值之高，被許多人廣稱為"素中之葷"。我們女孩子多吃豆腐皮還可以調理我們經期帶來的不舒服，還能幫助我們改善氣色，為身體補充足够的能量。最重要的是，腐竹具有良好的健腦作用。豆腐皮中所含有的磷脂、皂酐還能降低血液中膽固醇含量，所以老人家也應該多吃豆腐皮，保護好我們的身體健康。
【凉拌豆腐皮】
美食詳細資料
豆腐皮180克，蔥花少許，蒜末少許，耗油6克，黃豆醬4克，鹽適量，花生油適量
美食詳細步驟
1.豆腐皮用溫水泡發，大約時間為8分鐘，泡好後，再用清水清洗兩遍，擰幹水分。
2.鍋裏倒入2碗清水，用大火燒開，加入豆腐皮，大火焯水90秒，記得用鍋鏟翻拌一下，使其豆腐皮全部的受熱煮熟了。之後，用漏網撈出來，濾幹水分，裝盤備用著。
3.另外起鍋，加入65毫升的清水，適量的花生油，蒜末，耗油，黃豆醬，鹽，攪拌均勻，用大火燒開了，就可以關火，把醬汁淋入豆腐皮上，用筷子拌勻，加入蔥花，凉拌豆腐皮就可以盡情的享用了。
煮婦百科成功秘訣
1.泡豆腐皮時，最好是溫水，可以加入豆腐皮泡發的速度，也不會造成豆腐皮營養成分的流失。
好了，今天煮婦百科跟大家分享的凉拌豆腐皮就到這裡了。它是天然"雌激素"，女人隔三差五吃，調經養顏，裸妝也很美。相信愛美的朋友，都會非常的在意自己的皮膚好壞問題。朋友們，你們有沒有吃過這樣的豆腐皮嗎？豆腐皮可是一種好食材，不僅營養價值高，味道也非常的不錯。在此由衷的感謝朋友們，你的每一個贊，每一個評論，這都是對煮婦百科的鼓勵與支持，在此鳴謝！