原創 洗豬大腸時，有人用堿有人用鹽，其實都不對！用“它”最合適！
洗豬大腸時，有人用堿有人用鹽，其實都不對！用"它"最合適！
馬上就要過節了，大家都在忙著置辦年貨了吧，大魚大肉當然是少不了的，現在家家戶戶都有冰柜，可以多買一些放在冰柜裏保存著，過日子的人都知道，越靠近年關就越貴。但是再貴也要買一些啊，畢竟是過年嘛。還有一個東西是我家過年的時候必買的，那就是豬大腸，我老公特別愛吃，但是清洗起來真的挺費勁，所以一定要提前買了。
大家可能覺得內臟吃多了不好，可老公就是愛吃，沒有辦法，不過平時也不怎麼吃，也就過年的時候會買一些，雖然熟食店裏也有做好的鹵好的豬大腸，但是我沒有買過，不光是貴，而且我還覺得髒，不是我親手洗的，我還真的不放心吃，我們都知道豬大腸是特別髒的，人家做生意的，怎麼可能會有自己洗清的乾淨？
豬大腸買回去以後臭烘烘的，大家都是怎麼清洗的呢？有的人說用鹽，有的人說用堿，其實這些方法我都試過，也用過麵粉，麵粉太粘手了，結果都不盡人意，後來我發現有一種東西用來洗豬大腸真的特別好用，下麵我就清洗豬大腸的小妙招分享給大家。洗豬大腸時，有人用堿有人用鹽，其實都不對！用"它"最合適！
它就是小蘇打，或許會有人說小蘇打不就是堿嗎，其實它們並不是一樣的，小蘇打是可以食用的，我們平時做麵食的時候，可以用小蘇打，也可以用來清洗廚具，我們常喝的蘇打水也是含有小蘇打的成分，而且小蘇打遇到水以後會發熱，所以用小蘇打來清洗豬大腸，就可以很快的豬大腸表面的油污給清洗掉。我們用小蘇打清洗一遍以後，再加入一大碗澱粉。
澱粉是比較滑的，加了澱粉之後，豬大腸上的黏液就不會沾在手上了，把那些黏液都處理乾淨了以後，用溫水沖洗乾淨，然後把豬大腸翻過來，把裡面的油都摘下來，處理好了以後，再把它翻過來，這樣豬大腸就清洗乾淨了，把清洗好的豬大腸放在盆中，加入適量的清水和高度白酒，讓它浸泡半個小時，這樣豬大腸就沒有一點腥臭味了。
豬大腸浸泡好了以後，把它放入開水鍋中焯水，當大腸變白變硬就可以出鍋了，如果現在不食用，就可以把它放在冰柜裏保存，或是撒些鹽把它掛起來晾乾也可以，這樣吃的時候就方便很多了，這種方法同樣適用於清洗猪肚，愛吃這些東西的朋友們，再洗清的時候就可以試試用小蘇打哦，真的很好用。