原創 生薑別隨便買，遇到這幾種生薑，白給也不要，寧願不吃都行
生薑不僅可以做菜吃，還可以當調味料，其實多數人都是拿它當調味料的，起到去腥的效果，做肉無時無刻離不開生薑，它們是好搭檔，比如做紅燒肉的時候，肉需要焯水，這時就必須要有生薑，幫助去腥新增香味；再有做醃料的時候，需要用到薑末，食材醃制一段時間後，再下鍋煎或者炸，就會是濃濃的香味。
生薑在生活中運用廣泛，每個家庭多多少少都要儲備一些生薑，但很多人不知道的是，生薑買不對，對我們的身體有傷害！為什麼這麼說，因為市場上會出現一些外表好看的生薑，這類生薑多半是用硫磺薰制過的，所以這類生薑，我們經常吃的話，就對身體有影響了。
被硫磺熏過的生薑，它的外表很亮麗，而且很光滑，看起來色澤金黃漂亮，我們買東西都有一個特點，專檢顏值高的買，認為這樣的食材肯定最好，那麼商家就用硫磺熏生薑的手段來賣個更好的價錢。
現在大家都知道了吧，我也是才知道的，以前買生薑，誰管那麼多，只要入得了眼的，就會放進袋子裏，殊不知這樣買生薑方法不對！那麼怎麼辨別生薑有沒有被硫磺熏過呢？今天給大家分享一些關於生薑的知識，瞭解後，再也不會買錯生薑了，而且遇到這幾種生薑，白給也不要，寧願不吃都行！
第一種：生薑皮十分光滑，像被打蠟了一樣
如果是沒有經過任何加工的生薑，它的表皮不會反光，表面也不會十分光滑，倒顯得粗糙一些，那麼遇到表皮太光滑的生薑，儘量不要購買。還有正常的生薑，它的薑肉和薑皮色差很大。
第二種：生薑有一股非常濃的硫磺味
正常的生薑，它的辛辣味很大，而聞到之後，味道很臭，生薑完好不損，那這樣的生薑肯定是被硫磺熏過的，遇到了不要買。
第三種：生薑吃起來沒有什麼味道
正常的生薑，嘗上一點，會感到很辣，而嘗過之後，味道很淡，甚至沒有任何味道，那這樣的生薑是被硫磺熏過的。
知道了硫磺熏過的生薑，和正常生薑之間的區別後，挑選的時候還要注意這些：
在買的時候，遇到已經發芽的生薑，還是不要買了，就算便宜也不要，因為這樣的生薑不僅辛辣味有所下降，而且營養成分也不高了，那麼遇到了就不要買，只是這類發小芽的生薑還可以吃而已。
生薑表面已經出現小白毛的話，這樣的生薑還是不要買了，家裡有也不要吃了，因為這種生薑已經變質，就算有人白送都不要。
生薑是我們常用的食材，不過好的生薑口感好，營養高，質量差的生薑，口感差營養低，遇到硫磺熏過的生薑就更加不能買了，對身體還有影響，所以買生薑的時候，要仔細挑選，別只會挑好看的。