原創 穀雨後，這5種時令蔬菜要多吃，鮮嫩又便宜，營養豐富，別錯過了
昨天剛過穀雨，這是春季的最後一個節氣，雖然下著雨有一些發冷，但是下著雨，對於農作物來說可是好事情，它們經過春雨的沖刷，長得更加旺盛了，從地裏挖出來後，那真是一個比一個新鮮，記得小時候家裡有地的時候，爸媽最喜歡下雨後去地裏帶點菜回來，弄回來的菜，雖然泥土很多，但個個都很翠綠新鮮，做熟後，吃起來口感非常好。
現在家裡不種地了，但是我們總知道什麼時候該吃什麼菜，這樣的菜，都稱之為時令菜，那麼穀雨後有哪些蔬菜屬於時令蔬菜呢？有這5種可以選擇，別錯過了，這個時候吃最好。懂得吃菜的人都知道，什麼季節就該吃什麼菜，這樣做才是最身體最好的！
穀雨後，這5種時令蔬菜要多吃，鮮嫩又便宜，營養豐富，別錯過了！
第一種：苦菊
苦菊不知道你吃過沒有，很適合凉拌的一種菜，吃起來很清新很爽口，這個時候去買蔬菜，你會看到苦菊看起來很誘人，買朵回家，就可以做成一盤凉拌菜了，而且你要知道，它不僅口感好，而且營養價值高，經常吃苦菊，有清熱去火的效果，正好春季容易讓人上火，時常吃一些苦菊，對身體大有好處。還有別聽它的名字帶苦字，經過凉拌後，基本吃不到苦味，連孩子都可以接受的，你可以試試看。
第二種：生菜
大家對於生菜，很多人認為一年四季都能見到它，都不知道它是什麼時候正當季，那麼今天你就知道了，穀雨前後可以多吃生菜，翠綠鮮嫩的，而且價格也很便宜，比冬季的時候便宜一大半。
生菜也含有大量營養物質，多吃生菜補充營養需求，另外愛美的人更要多吃生菜，洗淨後，直接凉拌生吃，也可以做沙律，還有蚝油生菜，這些都是很簡單很好吃的做法，記得要多吃就對了，別錯過了這個季節。
第三種：茼蒿
茼蒿也稱為皇帝菜，光聽到這個名字，就知道人們對它評估之高了，現在量販店裏茼蒿很常見，不過穀雨後更要多吃，一種時令蔬菜，這時候的茼蒿，基本上都很嫩，口感很好呢。
另外茼蒿含大量營養物質，其中含維C豐富，還含有胡蘿蔔素等，多吃茼蒿，對身體幫助大。茼蒿常見的吃法有，蒸茼蒿，涮茼蒿，凉拌茼蒿，口感都挺不錯的，大家可以變著花樣做著吃。
第四種：油麥菜
這也是我們常吃的一種蔬菜，我最愛做這道蒜蓉油麥菜了，味道好極了，還有吃火鍋時，很多人也會很喜歡吃油麥菜，記得上學那會兒，同學們都愛吃。不過吃油麥菜，你可要懂得買，穀雨前後的油麥菜非常鮮嫩，基本上沒有老的，口感最佳，還有這個季節的油麥菜，幾乎不長蟲子，那麼也就不會有過多的農藥了，那真是吃起來又健康又美味呢。
第五種：萵筍
平常的季節也可買到萵筍，但比起口感，都沒有穀雨前後的萵筍好吃，這時候的萵筍又新鮮又脆嫩，削完皮直接生吃都很不錯呢，甜香甜香的，我每次用它炒菜，總把上部最嫩的部分掐下來生吃。
這時的萵筍不僅好吃，還很便宜，買上一根就可以做一盤菜了，花不了多少錢，真的很省。而且萵筍中含有大量營養物質，多給孩子吃，有助於孩子長身體。
這5種時令蔬菜，都是穀雨前後要多吃了，所以既然已經過了穀雨，那大家就抓緊穀雨後的時間，多吃這幾種，別不懂得吃呀。