原創萵筍吃根還是吃葉？王源和楊超越在節目中展開大討論，你們吃哪？ _營養健康

admin

2021-09-20 08:45:22

在王源和楊超越參加的綜藝節目《哈哈農夫》中，兩人因為萵筍是吃根還是吃葉的問題展開了大討論。生長在重慶的王源覺得應該吃葉，而生長在江蘇的楊超越同學覺得應該吃根，最終兩人决定一人炒一盤。兩人聽到對方的言論的時候都感到十分震驚，覺得不可思議，可見不同地區的人飲食習慣真的很不一樣。

相信大家也對萵筍吃根還是吃葉的問題存在疑問，大部分人是吃根，直接把葉扔掉的，但其實根和葉都是可以吃的。長久以來，人們吃萵筍的時候總是把葉子丟掉，其實葉子比根的營養更豐富。維他命的含量、胡蘿蔔素、尼克酸等含量都比根要高，而且葉子中還含有大量的鈣，如果扔掉不吃非常可惜。

萵筍的根清炒非常的好吃，其實大部分人不吃的萵筍葉也是有很多好吃的做法的。比如用麻醬、蒜泥凉拌著吃，或者直接生著蘸醬吃，也可以炒著吃，或者做成湯，都非常的營養美味哦。下麵分享大家一個炒萵筍葉的做法，一起來看一下吧。

【炒萵筍葉】

食材：萵筍、大蒜、辣椒、食鹽、雞精、油。做法步驟：

萵筍葉去掉老葉和壞掉的葉子，然後清洗乾淨；鍋燒熱，倒入適量的油，油熱之後下入蒜片和辣椒炒出香辣味，然後倒入萵筍葉快速的翻炒均勻，然後加適量的食鹽和雞精調味，炒勻即可出鍋。

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