北平說|中秋佳節吃月餅，阿叔卻因貪吃月餅……
開欄語：
脾胃為後天之本，氣血生化之源，故內傷脾胃，百病由生。脾胃在維持身體健康中起著重要作用。
廣東省中醫院脾胃病科張北平主任醫師及消化道早癌中西醫結合防治團隊將通過本專欄將定期推送消化疾病的養生保健及中西醫防治知識，為您的消化健康保駕護航！歡迎持續關注。
中秋佳節即將到來，一向酷愛甜食的陳叔便趕緊上街買了好幾盒不同口味的月餅，買回來後飯也不吃了，月餅成為了主食，每頓都無月餅不歡，他的老婆張姨看著直皺眉頭。
就這樣過了一周，陳叔開始經常肚子脹，胃口變差，偶爾還有點噁心，還有口腔潰瘍。
陳叔趕緊去廣東省中醫院脾胃病科門診諮詢，經過詳細瞭解病史，醫生診斷為月餅進食過多引起消化不良。
經過消食導滯，健運脾胃的中藥調理，陳叔的症狀基本緩解。
醫生叮囑陳叔，月餅屬於高糖、高油、高脂肪食品，不把月餅當主食吃了。明天的中秋節，不能再這樣吃月餅了！
北平說
1.月餅吃多了為啥會腹脹，上火？
作為"三高"食品，月餅是高糖、高油、高脂肪的食物，它難以被胃腸所消化，還會阻礙其他有益人體的食物吸收，食用過多容易導致飲食積滯。
另外，諸如五仁月餅一類，其中含有瓜子、花生等堅果類原材料（製作過程中一般經過油炸或者煎炒），食用後常易導致"上火"。
2."無糖"月餅真的無糖嗎？
此種月餅中名稱所指"無糖"，多指不含蔗糖。但月餅中常見的原材料，例如花生、果仁、澱粉等，在人體內最終還是會轉化為糖分，攝入過多照樣會引起血糖含量超標，糖尿病的患者還是得適量進食。
3.哪些人群進食月餅需謹慎？
代謝性疾病人群：月餅是高糖、高油、高脂肪的食物，糖尿病、肥胖症或高血脂患者應適量進食。
消化系疾病人群：吃月餅易新增胃酸分泌，消化系統潰瘍癒合將受影響，故胃潰瘍或十二指腸潰瘍患者慎吃月餅；另外，在進食過程中月餅會刺激膽汁分泌，因為高蛋白食物（如月餅中的鹹蛋黃）會引起膽汁流出，高脂肪或混合食物亦有類似作用，所以膽結石患者食用月餅後易有膽絞痛發生，不建議食用月餅。
4.月餅吃多了如何消滯？
如果月餅已經吃過量了，那麼該怎麼"去滯"呢？
先想想，中秋節我們賞月時的桌子上有哪些東西？——柚子和茶。這兩樣正是消滯佳品。
柚子性偏寒，酸甘，功擅開胃生津，正合吃多了月餅後飲食內滯之證。而據現代醫學研究報導，柚子汁可降糖降脂。如此看來，柚子確是食用肥甘厚味後的良藥啊！
茶則分幾種，如普洱、綠茶、菊花茶等，那麼該如何選擇合適的茶搭配月餅才能達到滿足口腹之欲而不傷身的目的呢？
首先，作為清淡的代表，綠茶可有效促進糖代謝，在傳統醫學中，綠茶偏寒，若餡料裏資料偏熱（如前述中的瓜子、果仁），可考慮搭配；普洱去脂强，適合偏油膩的月餅；菊花茶中的菊花可清熱解毒，適合搭配熱性月餅，另外菊花茶兼顧清肝明目之用，尤其適合中秋之夜聚會熬夜或平素過度用眼的人群。
【專家簡介】
張北平，醫學博士，主任醫師，博士研究生導師。廣東省中醫院（廣州中醫藥大學第二附屬醫院）脾胃病大科副主任，第三批全國老中醫藥專家吉良晨教授學術繼承人，日本北裡大學病院研修醫，第六批國家千百十人才高校培養對象，廣東省首批傑出青年醫學人才，廣東省第二批優秀中醫人才，入選第8批第9批嶺南名醫錄，2017首批胡潤平安中國好醫生。
中國中西醫結合學會消化內鏡學專業委員會大腸早癌專家委員會主任委員；
廣東省中醫藥學會消化道腫瘤防治專業委員會主任委員；
廣東省保健協會脾胃健康分會主任委員；
擅長：胃腸、食管早期腫瘤及癌前病變、膽胰疾病的內鏡下診斷與中西醫結合治療；各種消化道梗阻的內鏡下治療；炎症性腸病（潰瘍性結腸炎及克羅恩病）的中西醫結合診治。
廣東省中醫院脾胃病科介紹
廣東省中醫院脾胃病科是國家中醫藥管理局十一五中醫重點專科，廣東省中醫藥管理局重點專科，國家結直腸息肉管理項目分中心、國家膠囊內鏡研究中心臨床培訓基地、國家幽門螺桿菌分子診斷中心廣州分中心。牽頭成立中國中西醫結合學會消化內鏡學專業委員會大腸早癌專家委員會、廣東省中醫藥學會消化病專業委員會、廣東省中西醫結合學會消化內鏡專業委員會、廣東省中醫藥學會消化道腫瘤防治專業委員會、嶺南中醫消化內鏡醫療聯盟及嶺南（華南）中西醫結合診治幽門螺桿菌相關胃病學術聯盟。
在學術帶頭人餘紹源、羅雲堅及黃穗平三比特教授指導下，在學科帶頭人、脾胃病暨消化內鏡中心大科副主任張北平引領下，大德路總院脾胃病科主任張海燕、二沙島醫院脾胃病科主任王靜、芳村醫院脾胃病科主任陳延及大學城醫院脾胃病科主任劉添文帶領團隊，繼往開來，攜團隊銳意進取，始終堅持一手中醫，一手內鏡，醫鏡融合，致力於採用中西醫結合方法防治消化道早癌以及炎癌轉化疾病如慢性萎縮性胃炎、結直腸腺瘤、炎症性腸病，膽胰疾病等，尤擅長消化內鏡下3E科技（ESD、ERCP、EUS）等各種手術治療及術後中醫藥促進康復，取得良好的臨床療效，深受患者歡迎。
供稿：廣東省中醫院脾胃病科莫嘉浩、張家慧
執行編輯：盧悅明
稽核校對：何明坤
責任編輯：宋莉萍