許尤佳育兒堂|無糖月餅真的適合孩子嗎？做個兒童月餅，好吃好上手，小補不積食
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又是一年中秋佳節，而說到中秋節，月餅自然就少不了的。
蘇東坡的詩中寫道："小餅如嚼月，中有酥與飴。"可見宋朝的月餅已經用酥油和糖作餡了。
到了現在，月餅的種類也越來越豐富，除了傳統的廣式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、京式月餅，還推出了冰皮月餅、霜淇淋月餅、法式月餅等各種新式月餅。
對孩子來說，中秋節最期待的，莫過於品嘗一口香甜美味的月餅。但月餅偏甜膩，孩子吃了比較難消化，一不小心可能就積食了，該怎麼辦呢？
今天就給大家講講吃月餅不積食的方法。
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給孩子吃月餅
如何預防積食？
有句俗話是這樣說的："八月十五月正圓，中秋月餅香又甜。"月餅固然是中秋節特有的美味，但市面上的月餅大多是重油重糖的，孩子吃了可能會難以消化，容易積食。
吃月餅前後，可以做什麼幫孩子預防積食呢？
①吃月餅前，檢查孩子的消化情况
月餅屬於高糖、高脂肪、高熱量的食品，且難以消化，3歲以內的孩子，是不建議吃月餅的；3歲以上的孩子，一天最多不超過半個。
在吃月餅前，還要先判斷孩子有無積食，可用10秒消化判斷法檢查孩子的舌苔、口氣、大便、睡眠是否正常，如果有1~2項不正常，說明孩子存在積食的情况，則不適合吃月餅。
②吃月餅時，注意解膩
在孩子消化好的時候，就可以適當給孩子吃一點月餅了，吃的時候，也要注意以下幾點：
首先是要注意吃的時間，最好的在早上的時候食用。早上是空腹的狀態，這時候月餅不容易新增脾胃的負擔。
其次，吃月餅的時候，可以給孩子喝點茶解解膩，以半發酵的茶葉最好，比如鐵觀音、烏龍茶、熟普洱、紅茶等。
如果是晚上賞月、吃月餅，月餅和茶都要少量，而且不要在睡前1小時食用。
小貼士：
無糖月餅真的可以放心給孩子吃嗎？
事實上，無糖月餅並不是真的無糖，現時也並無對"無糖月餅"的官方檢測標準。現在市面上絕大多數無糖月餅，只是沒有額外添加蔗糖，本身依然高糖高油，且取而代之的，還會額外添加添加劑提升產品口味。
如果家有血糖高、糖尿病等疾病的家人，在購買月餅時一定要看好配料錶，保險起見最好還是遵醫囑忌口。小朋友也不能肆無忌憚吃無糖月餅——無糖月餅，並不是真的無糖。
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買來的月餅不放心？
給孩子做這個免烤月餅
現時市面上的月餅產品有很多，但質量良莠不齊，所以購買時需要注意：
①選擇正規商家生產的月餅
現在很流行私人製作的手工月餅，但這種月餅在製作、存放和運輸等環節難以把控，質量難以保證，需謹慎購買，最好是選擇正規品牌生產的月餅。
②儘量選擇這幾種餡料
市面上有各種餡料的月餅，我比較推薦孩子食用比較清淡的蓮蓉月餅、豆沙月餅；這幾年很火的霜淇淋月餅、無糖月餅，最好不要讓孩子食用，容易導致孩子腹瀉。
除了市面上購買的月餅，家長也可以在家給孩子做月餅，更符合孩子的口味和體質特點。
今天就來推薦一道不用烤的紫薯月餅：
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紫薯奶黃月餅
【資料】
紫薯2個，雞蛋4個，黃油80g，白糖20g，奶粉30g，澄粉50g，牛奶160g。
【做法】
①紫薯洗淨去皮、去掉頭尾，切片，放入蒸鍋中蒸熟。
②雞蛋打散，蛋液倒入不沾鍋中，加入白糖，用打蛋器攪拌至白糖融化。白糖融化後加入奶粉和牛奶攪拌均勻，再加入澄粉（沒有澄粉可用麵粉代替），攪拌均勻後加入室溫軟化的黃油，攪拌均勻。
③開中火，一邊煮一邊攪拌，攪至餡料收濃即可關火，放凉備用。
④紫薯上鍋蒸15分鐘，將蒸熟的紫薯壓成紫薯泥。
⑤將紫薯泥、奶黃餡各按一個25g搓圓備用。
⑥將紫薯泥按平，包入奶黃餡。
⑦月餅模具中刷入少量橄欖油，放入月餅胚，輕輕擠壓出模即可。
【兒童食量】
可作為早餐日常食用，3歲以上每天可食用孩子自己一個拳頭大小，大一些的孩子可斟酌增量。
如果家長覺得奶黃餡的月餅偏甜，也可以直接用山藥和紫薯給孩子做月餅，做法更加簡單。只需要將山藥和紫薯蒸熟壓成泥，再將二者混在一起用月餅模具壓成型即可，不加水、不加油、不加糖，還能健脾養胃、潤腸通便。
還有一點，也是我在文章開頭至今反復和大家提及的：
無論是買的月餅，還是自己在家做的月餅，在吃之前都有一個前提，那就是孩子消化好、沒有積食。
有積食的孩子，推薦用新三星湯+素食消食導滯，持續2~3天，一般來說積食就會有所改善；沒有積食的孩子，在吃完月餅後，也可以喝一包新三星湯，預防積食。
中秋節快樂！
執行編輯：莊映格
稽核校對：何明坤
責任編輯：宋莉萍