原標題：女人不吃此菜虧大了，葉酸含量極高，只要1元錢一斤，不懂真虧

女人不吃此菜虧大了，葉酸含量極高，只要1元錢一斤，不懂真虧

秋天正是南瓜大量成熟的季節，量販店裏南瓜的數量也較多，所以價格也是一年中最便宜的時候，只需要1塊錢一斤。南瓜雖然常見普通，但是營養卻相當豐富，含有大量的胡蘿蔔素、礦物質以及胺基酸，尤其是葉酸的含量位居蔬菜榜首。葉酸對女人來說是必不可少的，不僅能够維持健康，還能美容養顏，所以說，女人千萬不要錯過此菜。

南瓜味道清香鮮甜，所以很多人買來都喜歡熬成南瓜粥，其實南瓜除去可以熬成粥做成甜點，還能炒成菜，簡單炒一炒，一盤清炒南瓜就上桌了，入口清香，鮮甜適口，別有一番風味。買來南瓜總是一種做法，吃不了幾次就膩了，這個時候就能試試這道清炒南瓜了，簡單易做，清香鹹甜，開胃下飯，老少皆宜，不懂吃真虧。

【清炒南瓜】

步驟一：南瓜多半切開，挖掉種子和瓤，放入清水中洗乾淨。

步驟二：南瓜切成薄片，葱切碎，大蒜剝皮切成蒜末。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入葱碎、蒜末，煸炒出香味。

步驟四：然後倒入南瓜翻炒均勻，繼續倒入一點點清水，燜炒到南瓜斷生。

步驟五：最後倒入適量生抽、醋、食鹽，翻炒1-2分鐘，南瓜變軟，即可盛出食用。

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