原創 冬天不吃這菜虧了，維他命是蘋果的7倍，吃一次的成本才幾毛錢
冬天不吃這菜虧了，維他命是蘋果的7倍，吃一次的成本才幾毛錢
冬天天氣寒冷，在我們這個地方，一進入冬天上街買菜就能看到，到處都是賣白菜的，還都是一大車一大車的賣，加上我們這裡家家戶戶都有種一些白菜的習慣，所以白菜的價格很低，五六毛錢就能買到一斤，記得我小時候，白菜才一兩毛錢一斤。可見隨著社會的發展，不管是房價還是食物，價格都在一直上漲，難怪現在年輕人的壓力越來越大。
白菜雖然普通便宜，但是所含的營養還是極高的，富含多種維他命、膳食纖維、水分以及其他微量元素，具有補水潤燥、促進消化、清腸排毒、减脂瘦身、提高身體免疫力的作用。最為突出的就是白菜的維他命含量，是蘋果的7倍，由此可見，冬天多吃一些應季的白菜還是有很多好處的。白菜的家常做法有很多種，今天和大家分享一道我們北方人最愛吃的白菜肉燉粉條。天冷給家人做一鍋燉菜，美味下飯，暖身暖胃，即使天天吃也吃不膩。
【白菜肉燉粉條】
步驟一：白菜洗乾淨瀝幹水分切成塊，猪肉切成肉條。
步驟二：葱洗乾淨切絲，薑去皮洗乾淨切細絲，幹辣椒切成小段。
步驟三：起鍋熱油，油熟後放入葱絲、薑絲、幹辣椒，煸炒出香味。
步驟四：然後倒入猪肉，翻炒到猪肉變色，倒入適量醬油，炒勻上色。
步驟五：然後倒入大白菜翻炒均勻，直到白菜開始變得軟塌，倒入適量清水。
步驟六：大火燒開，換成中小火，放入粉條，輕輕推散，撒入適量食鹽。
步驟七：一直煮到粉條變熟，呈現透明色，即可關火盛出食用。
小貼士：
1、在燉白菜的時候，如果家裡有雞湯，拿雞湯代替清水，燉出來的白菜會更加好吃。
2、放入粉條以後，一定要用中小火慢燉，因為用大火的話，水分蒸發太快，容易糊鍋或者粉條不熟。
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