原創 夏天餃子就吃這餡的，清脆爽口，才一塊錢一斤，孩子吃補鈣長個子
餃子是深受我們中國人喜愛的傳統美食，餃子餡的種類非常的豐富。現在正處於炎熱的夏天，夏天吃餃子就要吃萵筍餡的。夏季的萵筍正當季，非常的清脆爽口，鮮嫩好吃，做成餃子餡更是清脆爽口。夏天就要吃這種清淡爽口的餡料才開胃，萵筍餡餃子可以說是最適合夏天吃的餃子餡了。萵筍餡的餃子不僅是口感好，而且營養價值也特別高。
首先萵筍是可以增進食物，促進消化，防止積食的。尤其是兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維他命C的需要。此外萵筍中還含有豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。那小編就把萵筍餡餃子的做法分享給大家，千萬不要錯過了哦。夏天餃子就吃這餡的，清脆爽口，才一塊錢一斤，孩子吃補鈣長個子。
【萵筍餡餃子】
食材：萵筍、猪肉、蔥花、食鹽、生抽、十三香、蚝油、香油、麵粉、水。做法步驟：
第一步：萵筍削皮洗乾淨擦成絲，放到一個盆子裏，然後加入一勺食鹽，抓勻醃制5分鐘，殺出裡面的水分，醃制好之後用手攥幹萵筍中的水分，放到另一個盆子裏。
第二步：猪肉剁成餡放到盆子裏，然後加入蔥花、食鹽、生抽、十三香、蚝油順著一個方向攪拌均勻，最後加香油拌勻就可以了。
第三步：麵粉加水和成麵團，鬆弛30分鐘，鬆弛好的麵團再次揉勻，搓成長條，切成大小均勻的面劑，揉圓按扁擀成面皮，包入適量的餡料，包成餃子的形狀。
第四步：鍋中燒開水，先放上少許食鹽攪勻，然後下入餃子開始煮，煮至水再次燒開，加入少許凉水繼續煮，這樣加2 -3次凉水，餃子就煮好了。
這樣做好的萵筍餡餃子清脆爽口，好吃不膩，孩子吃還能補鈣長個子，夏天吃最合適了，大家不要錯過了。以上就是小編今天分享的全部內容了，如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！