現代人生活節奏快,經常熬夜,飲食也不規律,時間久了就會導致長胃病。身邊有胃病的人不在少數,看到她們胃疼的樣子真的心疼。都說胃病要三分治,七分養,胃病養是關鍵。那怎麼養?除了要有一個好的作息規律,飲食是非常重要的。多吃一些養胃的食物,會比吃藥更有效。今天就分享大家一款粥,也是非常適合夏天喝的養胃粥——山藥粥。

說到山藥大家都很熟悉了,是生活中常見的一種食材。山藥中含有豐富的澱粉酶和多酚氧化酶等物質,這些物質對脾胃的消化吸收功能有很大的幫助,經常食用山藥有很好的健脾養胃的功效。夏天喝還能清熱排毒,非常的有好處,尤其有胃病的人一定要多喝,堅持喝,比吃胃藥好。那今天就分享大家一個山藥粥的做法,搭配同樣有很好養胃效果的小米,養好你的胃。有胃病多喝這碗粥,能健脾養胃,比吃藥管用,夏天喝還能清熱解毒。

【小米山藥粥】
食材:山藥、小米、枸杞、冰糖、水。做法步驟:
第一步:小米輕輕的淘洗兩遍,然後放到溫水中浸泡10分鐘,水裏滴上兩滴橄欖油,這樣煮出來的小米顆粒飽滿;山藥去皮切成小塊,然後放到清水中浸泡防止氧化;枸杞泡洗乾淨,瀝幹水分備用。

第二步:小米放入鍋中,倒入適量的水,大火燒開之後轉小火煮10分鐘,然後放入山藥,繼續煮10分鐘,煮至小米軟爛開花,山藥軟爛,加入適量的冰糖熬煮至融化,即可關火,撒上枸杞,蓋上蓋子燜5分鐘即可出鍋。

這樣一碗小米山藥粥非常的健脾養胃,非常適合有胃病的人喝,比吃藥好,夏天喝還能清熱解毒,大家趕快試試吧。
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