
補充維生素玉米笋中含有豐富的胡蘿蔔素和維他命C,甚至比很多蔬菜都要高,具有較强的抗氧化性,能為人體補充大量的維他命。開胃健食玉米笋中還含有豐富的葡萄糖、麥芽糖等糖類,吃起來口感甘甜,飯前適量食用能有助於新增食欲,適合在飯前做開胃菜。

吃香椿能保護眼睛,香椿中含有一定量的胡蘿蔔素,它能够潤澤肌膚,而且能够保護眼睛,是常用眼者最需要的營養素。吃香椿能促進骨骼發育香椿中含有鈣,而鈣能促進骨骼發育,同時還能解除煩躁情緒。吃香椿預防缺鐵性貧血,香椿中含有鐵元素,缺鐵容易引起缺鐵性貧血,常吃富含鐵元素的蔬菜能够有效預防。

竹笋中含有的脂肪和澱粉的含量非常的少,是一種天然的低脂、低熱量的食物,是所有减肥的朋友們必備的减肥佳品;竹笋中含有的胡蘿蔔素,有助於維持皮膚中細胞組織正常的機能,從而起到刺激皮膚新陳代謝的作用,並保持皮膚的潤澤細嫩的情况。開胃健脾,竹笋中含氮物質在其中,它是構成竹笋獨有清香的物質,具有著開胃和促進消化的作用,對於消化不良的人群來說,有很好的治療的功效。增强免疫力,竹笋中含有的植物蛋白、維他命等含量都是非常的高,具有增强機體的免疫力的功能,並且提高防病抗病等功效;竹笋中含有的大量的鉀元素在裡面,可以促進身體內多餘的鈉的排出,起到非常好的預防高血壓的功效。